Denna veckan och helgen har verkligen farit fram i ett huj. Jag har under veckan mer på riktigt börjat fundera på att köpa mig en bil och har därför lagt ner stor del av min tid på att titta, leta, tjuvkika och sen slutligen provköra framför allt en liten Mini Cooper. En helt underbar liten bil som visat sig passa mig perfekt! Utöver det har helgen sen bestått av först en hel lördag i fotostudion med make och dotter. Maken fotograferar och jag och dottern poserar. Hejdlöst roligt och fantastiskt skoj sätt att spendera en lördag på. Jo just det, fredagen började vi med att spendera hos goda vänner. De bjöd på fantastiskt god mat. Hemgjorda ostkex, spenatsoppa, kräftstjärtar o räkor i yoghurt till bakad potatis. Till efterätt glass och en god kaka. Mumsigt vin och härligt snack. Bättre sätt kan inte en helg starta på. Söndagen har vi sen spenderat mer eller mindre i en grusgrop! Det var årets (och vår) första offroad med jeepen, oj vilken upplevelse! Men nu är det nog dags att fundera lite på vad som ska ätas och lagas i köket i veckan, eller hur 🙂
- Måndag: Korvgryta
- Tisdag: Kycklingdelar i ugn med brysselkål
- Onsdag: Sill med kokt ägg
- Torsdag: Indisk köttfärs med jordnötter och mango chutney
- Fredag: Laxburgare med mangosalsa
- Lördag: Köttfärsbiffar med chimichurri
- Söndag: Lammhals med grönsaker
