När jag vaknade idag på morgonen så sken solen in genom fönstret! På promenaden med hunden kunde man för första gången gå utan långärmad tröja och halsduk. Nu är verkligen sommaren här och med det ett lite lugnare tempo för de flesta av oss. Jag jobbar några veckor till men sen ska jag njuta av lugna sköna dagar! Jag frågade i förra veckan, på facebook, om jag skulle fortsätta göra veckomatsedlar hela sommaren och svaret var ett definitivt JA! Så jag fortsätter som vanligt hela sommaren och hoppas att hinna testa laga lite ny mat att tipsa om här. Jag håller fortfarande på med min grillutmaning även om det inte hänt så mycket där den sista veckan. Hoppas du får en härlig vecka i solen!
Måndag
Kycklingsallad med cashewnötter
Servera med en god créme fraichedressing och gurka
Tisdag
Grillad el. rökt makrill med tomat-och löksallad
Servera med senapsgräddfil
Onsdag
Ost- och lökomelett
Servera med en grönsallad och knaprig bacon
Torsdag
Köttfärsbiffar med tzatsiki
Servera med skivade tomater och oliver
Fredag
Rosmarinkryddade laxspett med vitlökssås
Servera med grönsallad och rädisor
Lördag
Kycklingspett med avokadokräm
Servera med grillad paprika
Söndag
Matig sallad med grilloumi
Servera med oliver och små kryddstarka korvar
