Middag tillagad i ett minimalt kök på liten yta med vinden vinande utanför och regnet piskande mot fönstrena. Maken trotsade vädret och stod ute och grillade medan jag tillagade resten av maten inomhus. Undrar om det var det som gjorde att maten smakade vidunderligt. Eller om det var faktumet att vi spenderade vår bröllopsdag i vår nya husbil på ravlunda ungefär 100 meter från havet! Frukosten avnjöts dagen efter vid en soluppgång som var helt magiskt. Tänk vad fantastiskt mat kan smaka när miljön runtomkring är makalös. Jag hoppas kunna dela med mig av mina erfarenheter och upplevelser i detta nya, minimala kök som vi förhoppningsvis kommer att spendera mycket tid i under sommaren.
Ha en trevlig vecka!
Måndag: Spenatsoppa med stekt falukorv
Tisdag: Torsk i purjolöksgrädde (denna från vardagsmaten.se, om du vill, byt ut potatismoset mot en vitkålssallad)
Onsdag: Rostbiffskivor med ugnsgrillade grönsaker
Torsdag: Stekt fläsk med löksås
Fredag: Grillade köttfärsbiffar med chimichurri
Lördag: Parmesankorv med tomatsalsa
Söndag: Lax med ramslök
