Redan tisdag och jag har inte fått upp en ny matsedel ännu denna veckan. För er som har min bok funkar det ju ändå 😉 men visst, det SKA ju finnas en ny matsedel varje vecka och den ska komma på söndagkväll INTE tisdag eftermiddag… men men här kommer den och jag hoppas bli förlåten 🙂
Måndag
Stekt chorizo med brysselkål och varm tomatsalsa
Servera med solroskärnor och gurkstavar
Tisdag
Kassler i ugn med paprika, grädde och ost (klassiker)
Servera med grönsallad
Onsdag
Grillad kyckling med grönsallad och en god dressing
Torsdag
Stora köttbullar med smak av spiskummin i tomatsås
Servera med blomkål
Fredag
Hemlagad pizza med vitkålssallad
Lördag
Kalkon med tillbehör
även pumpa ska tillagas… på något sätt..
Söndag
Ost och broccolipaj med knaprig bacon
Servera med en grönsallad
Hur gör du pajskalet?
Har surfat runt lite på din sida som jag slank in på i jakten på annat. Himlars vilken inspiratör du är! Har börjat lite smått att fundera i LCHF banor (typ, men det måste funka med övriga familjen också:) – har du några tips för en nybörjare?
Hej Maria, vill börja med att säga välkommen hit! Roligt att du gillar sidan och känner dig inspirerad 🙂 Vet att det kan vara svårt när man är ensam i en familj och vill äta lchf.
Inser när jag ska skriva till dig att jag har massvis att säga 🙂 Gör ett inlägg istället med en utförligare fundering.
Hej igen maria,
när det gäller pajskalet så finns det några olika varianter.
1. mandelmjöl blandat med smör till en pajkonsistens
2. blanda grädde, ägg och lite smör, in i ugnen tills det stelnar lite och sen på med alla ingredienser.
en tredje variant är helt enkelt att göra pajen utan pajdeg 🙂 brukar landa i att jag gör så…
Tack för snabba svar! Hittills har jag försökt utesluta bröd, pasta, potatis och ris. Och mjöl. Men känner att jag har dålig fantasti då det gäller frukost: Det blir två kokta ägg med en klick majonnäs varje morgon. Längtar efter yoghurt – kan jag äta det (undrar fröken noll-koll:) alltså? Vad händer om jag tar en brödbit nån gång? Nu har jag inspirerats av dina middagsförslag så jag ser riktigt fram emot helgen och att få laga LCHF mat och inte bara sitta med min broccoligratäng:)
Och STORT tack för inlägget! Jättebra info!
Hej igen Maria,
yoghurt kan du äta om du tål mjölkprodukter. men ta då den lite fetare grekiska eller turkiska yoghurten. Vissa blanda grädde i för att få ännu mer fett. Andra kan inte äta mjölkprodukter alls medan de försöker gå ner i vikt.. själv äter jag det med måtta 🙂 är jag sugen äter jag yoghurt till frukost med lite nötter i. annars blir det mest ägg i olika former med korv eller bacon 🙂