Härligt mogna tomater, söt paprika, färsk lök och het chili.
Mer behövs inte för att få till en underbart god salsa. Använd som dipp, till pasta eller som en god sås till kvällens middag.
TOMATSALSA
INGREDIENSER
500g tomater
2-3 röda paprikor
3 färska gula lökar
4 vitlöksklyftor
2 röda chili
Olivolja
Salt
Nymald svartpeppar
Lime
Färsk persiljaVärm ugnen till 150 grader
Blanda alla ingredienser i en ugnsform. Ringla över olivolja. Salta och peppra. Tillaga i ugnen ca 50 minuter. Mixa och smaka av med salt, peppar och en skvätt lime. Servera med färsk persilja.
