Är du nyfiken på vegetarisk/vegansk mat och råkar befinna dig i Malmötrakten den 7 december? Då tycker jag att du ska besöka Vegomässan. Lyssna på föredrag om allt från vegansk barnmat till hur veganlandet Sverige ser ut om 10 år. Smaka på korvar från Astrid & aporna eller färgsprakande och smarriga veganska cupcakes. Oavsett om…
Om någon skulle fråga mig vem min favoritkock är skulle jag utan tvekan svara Hugh Fearnley. Sedan jag för några år sedan köpte hans bok River Cottage – Every Day har det varit min absolut största tillgång till inspiration och idéer i köket. När boken Grön mat – vegetariskt varje dag från River Cottage kom…
Promenerar hem från ateljén med P1 Meny i lurarna. Det pratas om buljong och spontanitet när Atelier Foods kock Stefan Eriksson lagar mat med Fia Gulliksson. Men just idag är det inte buljongen jag fastnar för utan det är när de börjar prata om linser och bönor som mina tankar far iväg åt ett annat…
Ibland träffar man bara helt rätt. Så var det med receptet till den här broccolisalladen. En kväll i helgen satt jag och surfade runt lite på Zite och där mitt blanda alla olika intressanta artiklar dök det upp en bild på en broccolisallad. Jag läste inte så noga men insåg att det nog skulle kunna…
Vad gör man när all färsk mat är slut och det är omöjligt att handla? En variant är att se över sina konserver och se vad som går att hitta på. Detta erfor jag häromdagen och lyckades laga till en makalöst god lunch. Helt bestående av mat på burk. Dock med lite kryddor… men ändå…
Läser dagens Sydsvenskan och fångas av en insändare med rubriken “Jag vill ha mat som är näringsrik”. Det är en gymnasieelev på Sundsgymnasiet i Vellinge som är irriterad över faktumet att maten de serveras innehåller för lite näring. I första delen av insändaren fångas jag av hur arg personen är över att det har införts…
Igår blev det så dags att ta tag i och testa den asiatiska woken. Det hela kommer ifrån att jag blev erbjuden (så som flera andra bloggare) att testa den nya quorn produkten Strimlor. Med i testet kom detta recept och en trevlig bild. Såhär blev det: 3 personer 200g rödkål 1 purjolök 2 små…
Jag experimenterade vilt häromdagen när jag skulle göra ugnsomelett till familjen. När jag ställde fram två pajformar på bordet ropade barnen glatt ÅÅÅÅ blir det paj!! Och.. tja.. det kanske man kan säga. Det blev isåfall paj utan deg eller frittata/omelett i pajform 😉 jag gjorde två stycken. lägger upp båda recepten då de ändå…