Sista dagen på sportlovet här i Skåne. Solen skiner och snön har regnat bort. Innebär det att våren är här?? Vi får helt enkelt vänta och se. Undertiden tänker jag åtminstone försöka laga en massa god mat! Måndag Korv stroganoff Serveras med spenat och champinjonsallad Tisdag Sesampanerad strömming med spenatsås Serveras med rostad mandel Onsdag…
Nu är det sportlov här i Skåne, vilket för oss innebär minst 4 hungriga tonåringar som ska förses med mat. Fördelen är att de numera lagar det mesta av maten själva. Här gäller det bara att fylla frysen med nyttiga alternativ så att det inte bara blir nudlar ;). Måndag Enkel korvgryta i curry- och…
Snön ligger stadigt kvar här i skåne! Jag njuter och efter en lång promenad längs med havet har hjärnan fått syre och ideérna poppar upp! Veckan som kommer är lite rörig då vi är många i huset men samtidigt iväg på en del aktiviteter. Så jag tänkte försöka ha lätt matlagning som vem som helst…
Tips: Jag har alltid färsk svamp hemma. Enkelt att antingen marinera eller steka och passar till det mesta! Denna veckans matsedel planerade dottern, maken och jag vid frukostbordet. Sen åkte dottern och jag iväg och handlade. Blev riktigt bra tycker jag 🙂 Måndag Tacosoppa (köttfärs, tacokrydda med kycklingfond och vatten) Serveras med stekt vitkål och…
Snön yr utanför fönstret. Har precis kommit in efter en lång promenad med hund, man, dotter och deras kameror 🙂 Själv njuter jag av tystnaden och tänker på all varm och mustig mat man kan laga när det är kallt ute! Denna veckans matsedel får gå lite i mustighetens tecken och bli kryddig, varm och…
Januari närmar sig sitt slut och jag njuter av en aningens längre dagar, lite ljusare himmel och tankar på att det snart snart blir varmare och att det då kommer en ny säsong av härliga grönsaker 🙂 Det är ingen stor plats i trädgården som jag har till att gro saker men nu när det…
Dofterna sprider sig runt mig där jag sitter vid köksbordet och försöker fundera ut den kommande veckans matsedel. På spisen puttrar ett afrikansk kryddsmör som förhoppningsvis ska förgylla kvällens fläskstek. På radion spelar Taj Mahal. Ungdomarna är iväg på olika håll och jag har tagit köksbordet i besittning. Utspritt framför mig har jag mina favoritkokböcker…
Så har vi då kommit till årets andra vecka och nu sätter skola och jobb igång på riktigt. Januari är ju en månad som vi alla brukar kalla spara månaden (till skillnad mot december!) och i de flesta tidningar och matprogram pratas det om att ta tillvara på rester och tillaga billig mat. Så jag…
Så startar då det nya året och med det planeringen inför hur veckorna ska se ut. Första veckan på året är fortfarande semester och jullov men det hindrar ju inte att man behöver strukturera lite, eller hur! Denna veckan är jag inspirerad av Cathrine Schück och hennes kokbok Helt naturligt. Idag söndag kommer jag att…
Nu startar min planering för alla veckomatsedlar under 2010. I år är min plan att föra in lite nyheter varje vecka, sådant som jag inte trodde att jag själv skulle laga eller ens äta 🙂 Men nu är mina barn så stora att de behöver få lite nya influenser. Fortfarande är min grundfilosofi för vår…
Behövs det verkligen en veckomatsedel denna klassiska matvecka kring jul? Jo, jag tycker det och en av anledningarna är att ni kanske som jag har huset fullt av barn och ungdomar som tycker att julmat är något av det värsta som finns 🙂 Kan säga att de flesta julbord vi har serverat har även innehållit…
Här kommer då veckans matsedel! Vi börjar ju närma oss julen så lite får man ju gå över och börja smaka på julmaten, eller hur! Måndag Korvstroganoff med smörstekta champinjoner och spenatsallad Tisdag Julkryddade köttbullar med rödkålssallad (får inte nog av den!) Onsdag Ugnsbakad leverpastej med bacon och cole slaw Torsdag Fyra sorters sill med…