Det kom ett paket på posten i veckan. Jag anade vad det kunde vara men var inte riktigt säker. Av någon (?) anledning var nästan hela familjen samlad runt bordet när jag öppnade paketet. Det första som syns är ett trevlig kort från Helena på Citronodlingen. Sen kommer det mest spännande! En burk med citronkräm,…
bild: resumé Enligt Resumé och Sveriges radio har den man som syns på den turkiska yoghurtburken stämt företaget. Han är nämligen grek och inte turk! Ska bli intressant att se vad som händer med den här lite lustiga stämningen i matvärlden. Bilden är enligt företaget köpt via bildbyrå och mig veterligen så får då köparen…
Med posten idag kom det två paket med Wettexdukar från Vileda. Just nu har de en limited edition av sina wettexdukar där en summa (50öre) per köpt paket går till barncancerfonden. Jag tycker det är värt att säga det mer än en gång! Köp dessa istället för de vanliga så länge det går en liten liten…
Salladen är enkel att göra och är fantastisk som ett tillbehör på matbordet. Funkar lika fint till steken på söndag som till köttbullarna på tisdag 🙂
Varför inte bjuda på en härlig brunch i påsk! Bjud in nära och kära, barn och vuxna. Spela spel, gå en promenad och ät en god brunch ihop. Sen finns det tid över till annat på kvällen (om man vill). En brunch kan ju bestå av det mesta och jag har här satt ihop en…
Efter en lång stressig och jobbig dag finns det (i mina ögon) inget bättre än att få ställa sig vid spisen och tillaga något enkelt, gott, nyttigt och vackert. Helst vill jag även servera detta till hela familjen och när de (förhoppningsvis) njuter av min mat så känner jag hur stressen har runnit av mig…
I Malmö finns det en underbar liten butik som heter Morot & Annat. Det är en helt ekologisk butik med allt från grönsaker till gryner och bröd. Häromdagen gick jag in för att jag skulle ha det ekologiska kokosfettet. (helt underbart!!) Gick en runda i butiken och upptäckte då att de hade superfina Butternut squash!…
När jag var på affären häromdagen letade jag efter créme fraiche och såg då de färdiga såser som finns med créme fraiche. T ex soltorkade tomater och fetaost. Detta blev inspirationen för den här middagen! Enkelt, gott och framför allt utan annat än äkta varor! 4 port 3-4 kycklingfiléer (beroende på storlek) Blandade färska kryddor…
Sonen fyllde 16 år i måndags och önskade sig då fondue! Jag ordnade gryta, kött och en mängd såser. OJ vad lyckat det blev! Här kommer recept på de sanslöst goda och enkla såserna. 1. Pepparrotssås Blanda créme fraiche med önskad mängd riven pepparrot. 2. Aioli Blanda majonäs med vitlök 3. Banan/curry Blanda en mosad…
Fisk är gott. Soppa är gott. Så vad blir då supergott. Jo fisksoppa 🙂 Jag bara älskar fisksoppa, det är enkelt, lätt att laga och man kan förändra smaken hyfsat lätt med olika kryddor. Här kommer ett recept som vi gjorde i helgen. Saffransaiolin vi hade till var verkligen pricken över iet så missa inte…
En stek, lite grönsaker, några kryddor och idéer från en kokbok och helt plötsligt har man en härligt kryddig och fantastiskt god maträtt! Det gick lite på måfå när jag gjorde både marinaden och fyllningen till paprikan men jag ska försök skriva ner mängderna här. Persilje- och chilimarinad till en stek på ca 1 kg…
Igår surfade jag runt och hamnade på matbloggen Smaskens. Hon hade precis lagt upp ett recept med Bolognese på lammkött med fänkålsfrön. Jag blev oerhört inspirerad och handlade omedelbart hem vad som behövdes. Eftersom vi inte äter pasta så fick jag improvisera lite och ha andra tillbehör till. Det blev sagolikt gott och absolut inte…