Älska mat

MatnyheterLeave a comment

Igår var det startskottet för den årliga Älska mat-mässan i Malmö. För press och bloggare startade det hela med en pressfrukost bestående av rundvisning, smakprover och presentationer av några av alla inblandade. På scenen Jenny Wallden och Jesper Aspegren. Frukosten kändes lite oorganiserad och startade med blodkorv, ägg och svampstuvning från This must be the…

Bild på styckningsschema

Nya styckningsscheman

Matnyheter1 Comment

Idag lanserade Svenskt kött sina nya styckningsschema. De har tagit fram nya schema för nöt- gris och lammkött. Tanken är att rakt upp och ner öka kunskapen kring styckning av kött. Informationen ska användas till utbildning av butiksmedarbetare, kockar, kökschefer och studerande vid restaurangskolor. Men för nyfikna konsumenter kan man beställa affischer via hemsidan eller…