Sitter i soffan och tittar ut på en trädgård som snart har mer vatten än snö synligt. Snön sipprar sakta men säkert bort och jag kommer på mig själv med att tycka att det är rejält tråkigt! I veckan var vi två dagar och åkte skidor och jag inser att jag älskar att röra mig…
Efter många om och men har vi nu bestämt oss för att spendera midsommar hemma tillsammans med goda vänner. Det i sin tur ledde till att jag fick möjligheten att sätta ihop en god midsommarmiddag! Eftersom jag blev så nöjd (såhär innan allt är lagat) tänkte jag dela med mig till er här 🙂 Vi…
Inför sommarens alla fester kan det behövas lite enkla rätter som man kan göra själv. De flesta av rätterna kan man dessutom göra i förväg några dagar och sen bara ta fram den stora festdagen! Marinerad fetaost, oliver och soltorkade tomater supergoda tillbehör oavsett vad man ska servera Parmesanflarn lite mer omständligt och måste göras…
I lördags hade vi gäster. Vi hade turen med oss och lyckades få den ända solen på evigheter att lysa just när gästerna kom. Vilket innebar att vi kunde inta förrätten i trädgården! Utan att det var riktigt planerat så gick kvällen i det italienska kökets tecken. Mycket därför att jag någon vecka tidigare hade…
Kaffe, dator, anteckningar, växter och kokböcker! Idag ska det planeras veckomenyer och skrivas blogginlägg 🙂 Inspiration ska hämtas från det jag har runt omkring mig 🙂 Hoppas du också får en härlig dag!
Måste bara göra ett kort men oerhört viktigt litet inlägg! Du vet hur det kan vara när man ska äta lunch ute, man letar och letar och det ända man hittar är pasta, potatis, bröd med lite kött och grönsaker. Eller hur? Känner du igen dig? Visst går man på en finare restaurang och betalar…
Börja helt enkelt med lite tapas som är enkelt att öka på beroende på hur många man blir. Fortsätt sedan med en härlig ugnsrätt som sköter sig själv medan ni umgås och dricker gott vin 😉 Ut till brasan tar ni med er lite god choklad att mumsa på och sist men inte minst äter ni en bit god ost till ett gott portvin när ni kommer in från kylan! ps. testa gärna ett gott ekologiskt rödvin till maten.ds
Ibland när man ska ha gäster är det skoj att göra något oerhört komplicerat men för det mesta (åtminstone för mig) så vill man gärna att saker och ting ska gå enkelt så att man kan umgås med sina gäster men ändå äta gott. Igår var det så dags för oss att ha lite goda…
efter många om och men och härliga diskussioner om mat så blir det följande meny: Couscous sallad Oliver Sesambröd Grönsallad m. dressing Marinerad fetaost rucolayoghurtsås Skivad salami Skivad skinka Falafelbollar till efterätt blir det baklava och glass 🙂