En cognac ska egentligen aldrig avnjutas med annat än sig själv som sällskap. En bit choklad eller en kopp kaffe kan fullständigt slå ut smaken på en riktigt bra sådan. Välj då istället att först dricka kaffe och äta sötsaker och sen i lugn och ro njuta av din dyra cognac. Kanske med sällskap av…
Så var det då dags för den årliga Älska mat-mässan. Startade med pressfrukost kl. 9, god frukost, innehållsrik goodiebag och många trevliga möten med kända ansikten. Jesper Aspegren var, som vanligt, konferencier och med uppe på scenen hade han ett axplock av människor som arbetar med och för besöksnäringen i Malmö. Efter frukosten var det så…
Dagens blogginlägg skulle egentligen handla om något så gott och trevligt som persilja men när det dök upp en inbjudan i mailen till en kunskapsdag i nästa vecka tänkte jag att jag skulle skriva lite om den istället. Persiljan får helt enkelt tåla sig till en annan dag. “Skåne som en stark kulinarisk region” Så…
Övedskloster sjöd av liv när vi kom dit. Lyktor, ljusslingor och eldar lös upp både väg och gård för alla människor som vallfärdat hit. Väl inne på gården kunde man åka häst och vagn, äta korv och barnen fick rida på shetlandsponny. I en av de stora stallarna var större delen av de 70 utställarna…
Hur påverkar det oss att det öppnar så många restauranger med fokus kött? Och hur ser egentligen trenderna inom mat ut inför 2014? Detta var några av frågorna som dök upp när Kommunicera fyllde 5 år och hade bjudit in mig och Björn Gadd för lite matprat. Drygt femtio personer minglade runt och åt god…
Är du nyfiken på vegetarisk/vegansk mat och råkar befinna dig i Malmötrakten den 7 december? Då tycker jag att du ska besöka Vegomässan. Lyssna på föredrag om allt från vegansk barnmat till hur veganlandet Sverige ser ut om 10 år. Smaka på korvar från Astrid & aporna eller färgsprakande och smarriga veganska cupcakes. Oavsett om…
Igår var det startskottet för den årliga Älska mat-mässan i Malmö. För press och bloggare startade det hela med en pressfrukost bestående av rundvisning, smakprover och presentationer av några av alla inblandade. På scenen Jenny Wallden och Jesper Aspegren. Frukosten kändes lite oorganiserad och startade med blodkorv, ägg och svampstuvning från This must be the…
5.30 ringde klockan. Smög upp medan hunden tittade med sur men lite nyfiken blick på mig. Tror hon funderade på vad i hela friden jag skulle upp och göra och ifall hon eventuellt var involverad i detta. Oavsett insåg hon snart att hon inte skulle med så då föll huvudet ner på sängen igen. Jag…
Så är namnet på den mässa som går av stapeln i Malmö nu till helgen! Såhär står det på deras hemsida: Smaka, dofta, känn, inspireras – på Älska Mat! Älska Mat arrangerades för första gången förra året. Över 5000 personer besökte mässan. Älska Mat är en mässa för alla som är intresserade av mat – oavsett…