Satt på cykeln på gymmet imorse och passade på att börja titta på filmen Food Matters på Netflix. En film som handlar om att granska hur den mat vi äter främjar eller skadar vår hälsa och vad vi kan göra för att leva och äta sundare. Har inte sett hela ännu men det är skrämmande…
Frukosten på söndagarna är något av det bästa jag vet. Att sitta i köket med god mat, tidningen och radion allt medan ungdomarna en efter en dyker upp och berättar om lördagens händelser. Det kan vara allt från avokado på knäcke med herbamaresalt och fruktsallad, keso och kaffe med varm mjölk till en snabb, enkel…
Vaknar hungrig på lördagsmorgonen. Äntligen börjar kroppen reagera på träning och bra kost. Att vakna på morgonen och faktiskt vara hungrig känns fantastiskt! Sen kanske inte alla som vaknar hungriga börjar sin dag surfande på telefonen (nerbäddad i sängen) letande efter något gott att laga till middag. Eller? Med en förpackning italiensk salsicca i kylen…
För bara några månader sedan var bönor något som jag överhuvudtaget inte ens tog i med tång. Varken smak eller konsistens har någonsin funkat för mig. Men så bestämde jag mig för att det verkligen skulle kunna vara värt att lära mig att äta bönor. Då måste jag även tillägga att jag med stort leende…
Tomat, paprika, vitlök, lök, chili, bönor, olivolja och ett nybakat surdegsbröd. Mer behövs inte för att få till en fantastiskt god vegetarisk middag. Men grytan passar även perfekt som tillbehör till en bit gott kött. Denna grytan dök upp som ett alternativ en kväll när vi ville ha en vegetarisk middag (vilket händer ganska ofta…
Under dagarna i Istanbul så botaniserade mamma och jag rejält bland alla kryddor på basarerna. Vi lyckades hitta inte bara till den traditionella turistinriktade basaren utan även till de bakgator där stadsborna själva köper sina kryddor, ost och charkuterier. Min plan var att försöka få tag i riktigt bra chili och paprika tillsammans med kanske…
Ds För ett tag sedan hade jag turen att komma över en underbar gryta från Le Creuset till ett riktigt bra pris. Det är deras sk buff’egryta och den har nu blivit ett av mina mest använda redskap i köket. Undrar över hur jag egentligen klarade mig utan tidigare 🙂 Effekten av att ha den…
Ibland är det fantastiskt härligt att laga mat som tar lång tid. Även om det är sällan det ges möjlighet för att få det att passa i vardagen. Men som sagt, ibland öppnas det möjligheter och då är det bara att greppa stunden och laga mat. De gånger jag får den lilla luckan brukar jag…
I mycket av vardagens matlagning märker jag att det skrivs mycket om tomatsåser som bas. Bas till gratänger, såser, soppor och en mängd annat. Själv är jag stor användare av tomatsåser, oftast hemlagade men en och annan gång slinker det ner en färdig bas i vagnen. Det finns ju en del färdiga som är helt…
Förra söndagen var jag ordentlig och inhandlade en mängd varor efter veckomatsedel inför veckans middagar. Dessutom paassade jagpå att köpa ett par rejäla bitar högrev eftersom det var bra pris. Tänkte nog att det skulle bli till en härlig gryta i min crock pot en stressig veckodag. Nu blev det inte riktigt så, det blev…
Blev så otroligt sugen på gryta häromdagen. Ni vet en sån där mustig, väldoftande, fullödig gryta som har allt. En vinter- och höstgryta helt enkelt. Tanken slog mig att jag skulle kunna försöka göra den på enbart svenska och ekologiska produkter. Inga konstigheter. Bara rent och gott. Första beslutet blev att det skulle bli en…
Redan onsdag och det är dags för blogginlägg nummer 21 av de 100 i utmaningen. Det är både fantastiskt roligt och lite jobbigt att ha den här utmaningen med sig i tankarna. Men det pressar mig att faktiskt göra de här inläggen och få upp en vardaglig rutin i att skriva ner inte bara mina…