Häromdagen satt jag och läste senaste numret av tidningen Fitness och en av artiklarna handlade om medelhavsmat. Blandannat var där en bild på en ugnsbakad ratatouille. Jag som för det första älskar allt man kan laga i ugnen och för det andra älskar grönsaker blev överlycklig! Begav mig till affären och införskaffade de delar till…
Denna veckan har Mymlan ett bloggtema som går ut på att man ska skriva ner en snabb, enkel maträtt och även om mycket av maten här är just sådan tänkte jag att jag skulle knåpa ihop något nytt 🙂 Det blev en köttfärspaj utan pajskal eller som ena sonen sa, “då är det väl en…
Så enkelt, så föränderligt och så gott! Det finns inte mycket som kan mäta sig med omelett, eller 😉 Denna omelett blev ganska grönsakslös men det passade oss bra just denna gång. En annan gång kan jag nog tänka mig att slänga med lite squash och svamp också. 4 port 8 ägg 1 dl grädde…
I kylen fanns palsternacka som jag behövde göra något på. Köpte en fänkål i affären och tänkte att det nog skulle gå att få ihop. Resultatet blev förvånande gott. Smaskigt gott till en bit kött. 4 portioner 2 stora palsternackor 1 fänkål 2 dl stark ost 4-5 dl grädde salt, peppar Skiva palsternackorna i tunna…
En härligt smaskig och smakrik köttfärsgratäng 4-6 port. 1 kg fläskfärs 2 gula lök 2 kinesiska vitlökar (el. 3-4 klyftor) 2 msk senap 1 dl créme fraiche 1/2 dl grädde 2 köttbuljongtärningar salt, peppar 1 stor squash 2 dl riven ost Börja med att hacka löken och vitlöken och fräs i smör i en gryta.…
Denna smakrika och mumsiga middag gjorde jag på en del av skinkan från Ridderheims 6 encentimeter tjocka skivor skinka 1 paprika 1 msk dijonsenap Rosépeppar 1 dl grädde 2 dl ost Skiva skinkan i avlånga bitar och lägg i en smord ugnsform. Skiva paprikan i tunna smala skivor och lägg ovanpå skinkan. Blanda grädde, ost,…
håll tillgodo med en bild på scans julskinka, är liksom samma sak 🙂 blev aldrig att vi lagade denna gratäng igår och jag misstänker att det inte blir idag heller. Men jag har gjort den förut och tänkte ändå dela med mig av receptet här 🙂 blir ingen bild denna gång dock… anledningen till att…