Vi har skaffat oss en ny vana i sommar. Vet inte om det är en vana som är speciellt bra för kroppen men det är otroligt bra för själen och då har jag bestämt mig för att det på något sätt även är bra för kroppen. (man kan alltid ta en extra joggingtur också för…
Nu undrar du kanske vad sparris, syrad rödbeta och rosévin har för samband. Och jag förstår dig. För det var ganska oklart även för mig först. Men efter att ha stått i mitt kök med just dessa saker framför ögonen så började så smått något utkristalliseras i mitt huvud. Kanske kunde sparrisen och rödbetorna synkas…
Att bo i Skåne innebär för det mesta blåst. När det dessutom är vinter så är blåsten ärligt talat förjävlig. Även om det på termometern står +2 grader så blir det i blåsten ibland upp till -10 grader. Idag är en sådan dag. Häromdagen var det strålande sol och alla vårtecken började titta fram. Idag…
Ett fruktigt och generöst vin med aromer av choklad, mörka bär, körsbär och lakrits. Mycket smakrik, utan att tappa mjukheten och den fräscha stilen. Så låter beskrivningen av The Cosy, vinnarvinet som PrimeWine slutligen fick fram efter både folkets och juryns röster. Vi i juryn hade alla The Foodie som vår favorit med The Cosy…
Öppnar burken med chili och omedelbart slår kraften emot mig. Det pustar ut ett dammoln av styrka och hetta som bara en riktigt riktigt god och bra chili kan ge. Just den jag har vurmar jag hårt för. Det är min sista påse av den sicilianska chili jag köpta av Helena på Citronodlingen innan hon…
Många är de frågor som far fram i huvudet på mig när jag hämtar ut paketet på posten. Ett stort paket med svart papper och svart sidenband runt. Väl hemma städar jag undan på köksbänken och lyfter upp paketet. Kanske inte direkt en olidlig spänning, men trots allt en viss nyfikenhet. I paketet ligger det…
Tänk kyla, regn, snö och tänk sedan på varm, mjuk, rund, söt och nyttig choklad. Precis så var det häromdagen hemma hos oss. Efter att ha suttit ett par timmar på kvällen och jobbat (bland annat med just skrivande om choklad) bestämde jag mig för att ta tag i sötsuget och göra något gott men…
Klockan ringer och jag stapplar mig upp. På med morgonrock och ner för trappan. Väl i köket tar jag vattenkokaren och fyller med vatten. Tar några tepåsar och lägger i tekannan. Väntar….. sen äntligen kan jag hälla på vattnet, sätta på tehuvan och gå in i en dusch. Väl ute ur duschen häller jag upp…
Österlen är och förblir ett ställe som jag håller varmt om hjärtat. Trots att vi numera inte har kvar vårt lantställe dras vi ändå hit och åker ut så ofta vi kan. Det gör också att jag naturligtvis vurmar högt för de producenter som finns här. Det finns ju flera man kan nämna men en…
Sommar, sol, värme, lata dagar i trädgården och på stranden. Ungefär så är min definition av drycken sangria. Så när den kom i en ny variant för två år sedan var jag inte sen att prova. Bjöd med stor framgång familj och vänner på en välkyld sangria fylld med frukt och bär. Och det blev…
Det är inte ofta jag dricker mer alkoholhaltiga drycker än vin och öl. Men lite då och då tycker jag det passar alldeles utmärkt med något starkare. Förutom whiskeyn som kan vara grymt god en mörk höstdag så gillar jag att ta en liten men god snaps när det är jul, påsk och midsommar. Men…
Vad ska jag säga. Det går inte att komma undan fakta att ett nybakat bröd, ett glas vin och en god ost är mumma för själen. Det tar mig tillbaka till min barndom men även fram till den vuxna värld jag befinner mig i. Känslan när jag, spänd av förväntan, tar kniven för att skära…