Vad får du om du smälter 70% mörk choklad och blandar med uppvispade äggulor och socker, blandar ner apelsinsaft (och gärna lite skal) och sist men inte minst vispad äggvita? Jo, en helt magiskt len och god chokladmousse. Toppa med att strö över lite Matcha så är desserten klar! Detta var vad jag sysslade med…
Tänk kyla, regn, snö och tänk sedan på varm, mjuk, rund, söt och nyttig choklad. Precis så var det häromdagen hemma hos oss. Efter att ha suttit ett par timmar på kvällen och jobbat (bland annat med just skrivande om choklad) bestämde jag mig för att ta tag i sötsuget och göra något gott men…
Rom, choklad, vispgrädde. Det behövs inte mer. Det räcker. Smaksensationen är perfekt eller helt enkelt gudomlig. Har man dessutom en 12 år gammal rom som dryper av rökig sötma, tja… det blir helt enkelt inte bättre. Det är enkelt och går fort. Lätt att dessutom anpassa efter både vuxna och barn. Har man inte tillgång till…
Idag har det yrt av mjöl och socker i köket. Det har nämligen provlagats kakor!! Och jo, jag vet… kakor är kanske inte riktigt det jag borde ge mig i lag med. Men det är också precis därför jag provlagar alla dessa recept. Ursprungen är för en mycket större tillagning och nu ska det anpassas…
Vad säger du om jag säger choklad, kaffe och vin? De flesta skulle nog omedelbart tänka på en god choklad till antingen ett glas rödvin och/eller en kopp rykande hett kaffe. Åtminstone skulle jag göra det. Men man kan få lov att ändra sig, jag lovar. För några veckor sedan fick jag privilegiet att testa ett…
I gårdagens lucka gjorde jag en oerhört kort recension av en mycket spännande whiskey som jag fått möjligheten att prova. Förutom att den ju naturligtvis är gudomlig att dricka efter maten eller en sen kväll med en bit choklad så ville jag testa att göra något annat lite mer spännande som skulle matcha och förstärka…
Godis hör julen till. Så enkelt är det. För många innebär det att gå iväg till affären och införskaffa den traditionella Aladdinasken, för andra att stå i timmar och försöka få knäcken att stelna eller ischokladen att bli god. Samtidigt som barnen står bredvid och drar i kläderna och nog egentligen vill hjälpa till. Men…
4 december. Andra advent. Vad kan väl passa bättre än att ställa sig i köket och baka något gott med barnen som sen får mumsas upp till en kopp kaffe! Om mina barn får bestämma vill de alltid att jag ska baka Nutellacupcakes, oavsett om det är jul eller midsommar 🙂 Men idag kommer jag…
När man som jag har en sjukdom som ofta hindrar en från att göra det man allra helst vill göra kan lyckan ibland infinna sig i de mest underliga situationer. För mig brukar det oftast (!) bli när jag lyckas sätta ihop en härligt god och nyttig middag som familjen vill ha. Men ibland blir…
Vet du inte vad du ska ge till släktingens äkta hälfts syskonbarn? eller till svärmor som har allt? Varför inte göra något enkelt, gott och fint att ge bort? En chokladklubba att doppa i varm mjölk, i kaffet eller varför inte i varm rom! Köp några fina formar i köksaffären eller på panduro hobby. Fyll…
Det kom ett paket levererat hem häromdagen. Det var en låda fylld med färdiga degar, från American Coocies, att baka smaskiga kakor av! Först blev jag lite skrämd… huu.. färdig smet, det kan aldrig vara bra! Fullt med konstigheter tänkte jag. Men efter att ha läst medföljande papper och innehållsförteckning förstod jag att detta var…
Det är roligt med produkttester! Framförallt är det oerhört gott 😉 För det mesta! Men det som trillade ner i brevlådan i förra veckan var riktigt frestande! Fick nämligen möjligheten att testa Bröllopschokladen! Nu är jag inte så mycket för själva bröllopet som ska ske… men jag gillar choklad och jag gillar när man gjort…