När fåglarna kvittrar, vinden susar lite lätt kring huvudet och jag tittar ut då kan jag inte annat än att tänka på våra förfäder som för tusentals år sedan stod ute och lagade sin mat, året runt, över öppna eldar eller i en grop fylld med varma stenar. Köttet fick ligga där i gropen i…
Snickerspaj. Fundera på det en liten stund. Snickerspaj. Sött, sliskigt, godis, choklad som kanske skulle kunna var gott. Ungefär så tänkte jag när sonen bad mig göra snickerspaj till hans 20-årsfest. Och den önskan kan åtminstone inte jag säga nej till. Dock var kravet att sonen skulle hitta ett recept, vilket tog honom ungefär 5…
Drömmen om ett växthus har funnits där under många år. Tänk själv att kunna gå ut och plocka varma solmogna tomater, söta gurkor, kanske lite vitlök, en och annan kryddväxt blandat med några blommor. Att kunna gå ut och sätta sig en kall vårdag med en filt om knäna och bara njuta av allt det…
Dagens blogginlägg skulle egentligen handla om något så gott och trevligt som persilja men när det dök upp en inbjudan i mailen till en kunskapsdag i nästa vecka tänkte jag att jag skulle skriva lite om den istället. Persiljan får helt enkelt tåla sig till en annan dag. “Skåne som en stark kulinarisk region” Så…
Lätt och snabbt, gott och nyttigt! Så står det på baksidan av Sanna Ehdins Sannas matbok – för den självläkande människan. Boken kom ut 2008 och hamnade i mitt kök ganska omedelbart efter utgivningen. Då hade jag börjat inse att ett sätt att få kontroll över min MS var genom kosten. Och sedan dess har denna…
Anledningen till att den här bloggen överhuvudtaget finns är att jag för snart 8 år sedan behövde någonstans att skriva ner alla mina funderingar kring mat och ha ett ställe att forma våra veckomatsedlar på. Varje vecka gjorde jag en ny matsedel med vad vi skulle äta och skrev upp recept och ingredienser. Då var…
Fem i tolv sätter jag mig och skriver dagens blogginlägg. Vaknade tidigt med huvudet fullt av planering inför dagens födelsedagsfirande. Sen har dagen bara flutit på i ett enda långt firande, pratande, matlagande och festande. Idag fyllde min son 20 år. Idag var det alla kvinnors dag. Idag blev all mat precis så som jag…
Många är de nätter då jag och maken har suttit uppe halva natten och bara pratat. Det är då vi har varit som mest idérika och mycket av det vi gör idag är frukten av timmarnas prat på nätterna när barnen har sovit. Idag är vi inte uppe lika mycket på nätterna, även om barnen…
För tolv år sedan stod jag hemma i mammas kök och insåg att hemligheten bakom hennes otroliga kreativitet i köket inte bara var stor kunskap och erfarenhet. Det som gick upp för mig där i den stunden var att hon, i sina skåp, hade ett nästintill oändligt stort förråd av kryddor och specerier. Då i…
Skickade ungomarna till affären för att köpa mjölk, ägg och bröd. När de kommer hem säger dottern med stolt röst: – mamma, vi köpte ekologiska ägg och mjölk. Fast först tog vi fel ägg, på den förpackningen stod det bara att hönorna var frigående så då kollade vi igen och såg att det fanns ett…
På lördag är det 20 år sedan jag ringde och berättade för min mamma att jag fött en son på internationella kvinnodagen. Hon bokstavligen skrek av lycka i telefonen. Inte bara för att första barnbarnet var fött eller att själva födseln gått bra utan som en kvinnosakskämpe skrek hon av lycka över att det nu…
Såg i fredags att #blogg100 börjar igen. Och sen har jag tänkt. Tänkt och lagat mat. Tänkt, funderat och tänkt lite till. Gillar utmaningar av det här slaget. Men har jag verkligen tid? Nä, inte om jag sätter upp gigantiska mål. Men om jag är med för att jag tycker det är roigt, för att…