Efter en lång stressig och jobbig dag finns det (i mina ögon) inget bättre än att få ställa sig vid spisen och tillaga något enkelt, gott, nyttigt och vackert. Helst vill jag även servera detta till hela familjen och när de (förhoppningsvis) njuter av min mat så känner jag hur stressen har runnit av mig…
I Malmö finns det en underbar liten butik som heter Morot & Annat. Det är en helt ekologisk butik med allt från grönsaker till gryner och bröd. Häromdagen gick jag in för att jag skulle ha det ekologiska kokosfettet. (helt underbart!!) Gick en runda i butiken och upptäckte då att de hade superfina Butternut squash!…
Visst är det gott med fisk! Men som i troligtvis många familjer så är inte alla i familjen lika förtjusta i det. Så även hos oss. Barnen äter fisk när jag serverar det men det är inte med glada leenden, OM det inte är lax. För det gillar de! Därför var det roligt när jag…
Urban farming är ett av ämnena som tas upp under Food Trend Blogg Week och ett ämne som intresserar mig oerhört mycket. Men vad är urban farming, egentligen? Jo, det handlar om att odla sina egna grödor, inte bara på gården på landet, utan även mitt i storstäderna. DET är urban farming! Men håller det…
När man äter LCHF så är man inte jättesugen på sött men det kan ändå vara gott med en efterrätt ibland och då är min favorit utan tvekan pannacotta! Den är fet, äkta, god och går att förändra ganska lätt. Detta receptet är min klara favorit, och oj så enkelt 🙂 4 portioner 5 dl…
I posten idag låg ett stort vitt kuvert. I kuvertet låg boken Future Premium Food som är framtagen av Kairos Future och Jerlov Kommunikation på uppdrag av Ridderheims & Falbygdens. Ridderheimsrapporten; Future Premium Food listar trender och fenomen som kommer att påverka våra attityder till delikatesser och premiummat de närmaste tre till fem åren. Den…
Jag älskar bokrea! Så enkelt är det. Igår gjorde jag mina första fynd och lyckan är total! På en hylla ganska långt in i butiken hittade jag nämligen Jamie Olivers senaste bok Hemma hos Jamie till ett sanslöst lågt pris! Jag är inget stort och fanatiskt fan av Jamie Oliver, har ingen av hans tidigare…
Har du någon gång funderat på om verkligen färdigmat är så himla snabb att tillaga? Har du dessutom funderat kring hur det egentligen smakar jämfört med om man gör maten själv? En som verkligen funderat kring detta är en kille som heter Peter och driver bloggen Matduell.se. Här testar han varje vecka färdigrätter från Findus…
Bild: Malmöstad Fiskehoddorna Så var det då dags för februari månads matvalsupprop. Det är bloggen Ordentligmat i Norge som startat uppropet och det pågår under hela 2010. I februari är frågan Är havets läckerheter alltid bra? Och det är ju en bra fråga. Det pratas ju mycket om att vi ska äta fisk och vikten…
Häromdagen passade jag på att köpa en gäng med färska gårdskycklingar på Lidl. Stoppade några i frysen men slängde in en i ugnen. Valde att bara krydda med salt, peppar, lite soja och smör. När kycklingen var färdig gjorde vi en rejäl ceasarsallad. Kråset som blev över la jag ner i en stor kastrull. Jag…
Vilt kött är så härligt gott! Men det kanske inte alltid är så lätt att veta hur man ska göra med det eller var man ska få tag i vilt kött. Nuförtiden är det dock lättare än vad det var för några år sedan och det är inte så dyrt heller. Ett sätt att komma…
Såg för första gången för någon vecka sedan trailern på filmen Food inc. Det var då på norska matbloggen ordentligmat.no. I helgen var där sedan en artikel i Sydsvenskan om filmen och vad den handlar om. Så här inleds artikeln på Sydsvenskan: Våra matvanor har ändrats mer under de senaste 50 åren än de föregående…