Brukar du använda upp all mat du har hemma eller hamnar det så småningom i soporna? Själv kan jag erkänna att jag periodvis är otroligt dålig på att ta vara på den mat jag har köpt. Speciellt grönsakerna som hamnar längst ner och in i kylen och glöms bort. Konserver brukar jag ta hand om och för det mesta sparar jag överbliven middag i frysen. Men det som finns i frysen har en förmåga att glömmas bort. För tillfället har jag dock koll på frysen då vi var tvungna att slänga ut allt efter ett haveri där frysen stått öppen en hel natt. Men fördelen med det blev att jag nu inte stoppar in nytt förrän vi ätit upp det som finns där. Tillsammans med att jag försöker ta vara på det som finns i kylen har vi helt plötsligt minskat på våra matkostnader radikalt.
Jag har vid flera tillfällen läst artiklar om matdumpstring och äldste sonens vänner lever helt efter denna princip. Men ändå blev jag, förvånad, ledsen och illa till mods när jag såg dokumentären Världen: Sopor på menyn på Kunskapskanalen i förra veckan. Om du är det minsta nyfiken på vad vi gör med vår mat, se denna film! Och om inget annat får man sig en tankeställare och börjar kanske ta hand om det vi har först. Innan vi köper nytt.
I sex månader ska Jen Rustemeyer och Grant Baldwin enbart leva på mat som kastats eller kasserats. Vi följer dem när de försöker övertala butikägare att få köpa kasserade grönsaker och klättar omkring i containrar för att hitta ätbar, kastad mat. Och de hittar mer än de någonsin kunnat ana.
