Hela helgen har vi varit iväg och tittat på husbilar! Trodde aldrig att jag skulle vilja åka runt i en husbil, men efter förra sommarens succé med tältvagn är vi sugna på att hoppa upp ett steg i komfort. Det var dessutom en utmaning att laga mat i tältvagnen, det gick visserligen bra och vi åt både gott och mycket men både jag och maken ser fram emot ett lite mer riktigt kök även när vi är iväg utanför hemmet. Tänk själv att stanna förbi den lokala ost- eller köttaffären och inhandla dagens varor till middagen, sen kompletera med grönsaker och frukt från någon gård. Avsluta med att ställa bilen, ta fram grillen, hälla upp ett glas vin och experimentera med det man handlat och få till en härlig fantastisk middag 🙂 DET är lyx 🙂
Ett litet tips till sommarens (och vårens) många tillfällen i solen när du vill ha en snabb men sanslöst god och lättlagad middag är att göra en sallad och sen ha till det du just för stunden orkar laga. Salladen kan barnen hjälpa till att laga och sen kan ni umgås medan grillen pyr eller maten står i ugnen. Själv ser jag fram emot att få dela med mig av de äventyr som kommer att ske med och kring den mat jag ska laga i sommar!
