Vem är det egentligen som har bestämt att man inte kan äta pizza mitt i veckan?
Att äta pizza mitt i veckan ger mig dåligt samvete, men jag vet inte helt varför. Är det för att det anses onyttigt eller för att det precis som den “svenska” tacon “ska” ätas på en fredag. Men om man är riktigt sugen och verkligen känner att en pizza är precis det en vill ha, även om det är tisdag, får man då lov att äta det utan att någon ska kommentera det? Kanske återstår det att se när jag har gjort detta inlägget, men jag är inte ute efter en debatt, jag ville helt enkelt bara äta pizza idag. En helt vanlig tisdag.
Äter du pizza en helt vanlig dag mitt i veckan utan dåligt samvete? Mitt dåliga samvete dämpade jag genom att jag gjorde pizzan själv och gjorde en stor kålsallad till. Men som sagt, jag vet fortfarande inte varför jag egentligen har dåligt samvete från början.
Pizza en helt vanlig tisdag
Pizzadeg
- 25g jäst
- 2 1/2 dl vatten
- 1 tsk havssalt
- 2 msk olivolja
- 4 1/2 dl vetemjöl
- 2 dl rågsikt
Rör ut jästen med en del av vattnet (37°C). Häll sedan på resten av vattnet, salt, olja och allt mjöl. Knåda till en smidig deg. Täck med jäsduk och jäs i ca 60 minuter. Dela degen i två delar och kavla ut till två pizzabottnar. Sätt ugnen på 225°C.
Pizzapålägg
- Tomatsås (blanda tomatpuré med ketchup, oregano, salt, peppar)
- Kapris
- Salami
- Oliver
- Riven mozzarella
Täck botten med tomatsåsen och fyll sedan på med salami och kapris. Täck med mozzarella. Vill du ha pizzan vegetarisk är det bara att utesluta salamin och istället fylla på med dina favoritgrönsaker.
Tisdagscoleslaw med ingefära
- Vitkål
- Morot
- Rödlök
Dressing
- Olivolja
- Dijonsenap
- Ingefära färskriven
- Vitlök färskriven
- Havssalt
- Svartpeppar
Riv vitkål och morot. Skiva rödlöken tunt. Blanda alla ingredienser till dressingen. Blanda ihop allt ordentligt. Låt stå en stund.
Beklagar att du känner dåligt samvete! Äter man det man mår bra av, så spelar det ingen roll när. Jag tror inte man mår bättre av att äta blodpudding eller ärtsoppa, när man verkligen vill ha nåt annat. Dessutom är det inget fel att sätta guldkant på sin egen och familjens vardag genom att göra såna här “uppror”! Heja dig!
Tack för din kommentar 🙂 det är aldrig lätt att veta hur man ska förhålla sig till maten men så här dagen efter så kan jag säga att jag mådde väldigt bea av den där pizzan igår 🙂