Ursprungsreceptet till denna rätt hittade jag på Arla. Dock har jag modifierat den lite så att den passar mig och min matlagning lite bättre 🙂
1 plåt frittata (räcker gott till 6 pers. till middag)
12 ägg
2 dl Grädde
4 gula lökar
4 dl
riven ost
smör
Sätt ugnen på 175 grader.
Börja med att skiva löken i tunna skivor. Stek den gyllengul i smör i en stekpanna. Ställ undan sålänge. Blanda ägg o grädde, salt o peppar i en bunke. Sätt in en ugnsplåt med höga kanter i den varma ugnen. Låt stå några minuter. Ta sen ut plåten och lägg i lite smör. Lägg sen i löken och häll på äggblandningen. Strö över osten och rör runt det hela lite. Låt stå i ugnen ca 20 min. men titta till den efter 15 min. Jag har varmluftsugn så med vanlig ugn kan det variera lite.
Till detta serverade jag stekt bacon, stekt squash och sallad. Kan säga att alla barnen åt med en glupande aptit och detta receptet kommer definitivt att användas om och om igen. En av tonåringarna konstaterade att detta skulle passa perfekt på en buffé. Den äldste sa att detta smakar ju precis som lökpaj med skillnaden att ni (jag o min man) kan äta det 🙂
1 Comment