Har ju helt glömt bort att berätta om osten som vi köpte när vi var på Hven i förra veckan!
Precis när vi var på väg tillbaks för att ta nästa färja hem så såg jag en lite skylt längs med vägen, Hvens getost! Kom ihåg att jag hade läst något om det i en broschyr. Vi stannade hela vårt ekipage tvärt och jag rusade in (var rädd att de skulle stänga). Oj vilket mysigt ställe!! Hade vi haft tid hade vi stannat och fikat där men nu fick det bli en tur i butiken och naturligtvis handlade vi lite av allt det de hade.
Hvenrulle – chèvre som fås antingen naturell eller rullad i örter och kryddor.
Hvenbrick – vit caprin, en grynpipig vitmögelost. Klassisk svensk getost.
Geta – som en fetaost fast på getmjölk. Burk, inlagd i kallpressad rapsolja från Gunnarshög och kryddad med bl a vitlök, rosmarin och rosépeppar.
Allt är gjort på mjölken från deras egna getter som bor på baksidan av butiken!
bild från Hvensgetost
Dagen efter så njöt vi och barnen av denna fantastiska oss som tog slut alldeles för snabbt! Men har du vägarna förbi så passa på att gå in och ta en titt och smaka på deras ost!
Åh vad kul det här låter! alltid lika roligt att besöka tillverkare. Man lär så himla mycket.
Håller med dig 🙂 Jag älskar när det finns möjlighet att köpa produkter som är så helt “hemma” producerade!