Middagen blev en riktig hit idag! Det var längesedan jag gjorde denna fisk och jag har aldrig gjort det med äggsås. Men det blev riktigt riktigt gott 🙂
Ta valfria fiskblock eller fileér och lägg i en smord ugnsform. Droppa över citronsaft. Blanda tex Dill, Persilja och gräslök och häll över fisken. Dela en eller fler tomater i skivor och lägg på fisken. Salt o peppra. Täck formen med folie och sätt in i 225 grader i ca 20 min.
Koka under tiden ägg. Kyl ner och skala. Dela sedan i små bitar. Smält smör i en kastrull och häll på äggen. Rör runt.
Servera fisken med äggsmöret och lite kokt broccoli!
Mums! Jag älskar fisk och det där lät jättegott! 🙂 Välkommen in till mig!