Ibland vill man helt enkelt ha något annat till frukost än bara ägg. En variant är då tex att ha gjort en omgång av det goda nötbrödet. Bred på en rejäl klick smör och ät ett kokt ägg till.
Vill man kan man även testa polarbrödet. recept hittar ni här.
Receptet kommer ursprungligen från någon på Kolhydrater i fokus, sen tror jag att alla har sin egen variant. Men såhär gör jag:
Nötmjöl: mixa mandel, hasselnötter, valnötter och andra nötter. Mixa gärna med lite kokosflingor och linfrö också. Både nyttigt o gott.
Beroende på hur mycket man gör kan man spara resten i en burk i kylen.
Nötbröd:
1 rågad dl nötmjöl
1 ägg
nästan ett krm bakpulver
Blanda nötmjöl och bakpulver i en skål. Vispa upp ägget, häll det i tallriken och blanda. Platta ut till en rund form på en ugnsplåt. Kör i mikron i 2 minuter, skär ett kryss i brödet när det fortfarande är varmt . Lossa bitarna från tallriken och låt dem svalna.
Kan man mala nötterna i mandelkvarnen? Jag får inte riktigt till det i matberedaren…