Mat- och inspirationsresa till Italien

I höstas blev det klart att jag fick möjlighet att åka med på en mat- och inspirationsresa till Italien. Det är Invest in Skåne och Skånes Livsmedelsakademi som tillsammans håller i projektet och vi är totalt 30 st som kommer att åka. Under en vecka befinner vi oss i nordvästra Italien och får ta del av allt från vingårdar till marknader och naturligtvis den stora mässan Salone del Gusto / Terra madre som är huvudmålet. Jag ska försöka blogga och dokumentera så mycket som jag hinner med, men troligen blir det kortare inlägg under veckan och sen en sammanställning när jag väl kommit hem. Men såhär ser programmet ut:

Måndag 22 oktober

Vi landar i Milano 13.35.  16.00-18.00 besöker vi vingården Punset. Övernattning sker sedan på Agriturismo La Corte Calamandri

Tisdag 23 oktober

9.30 träffar vi en representant från Alba Bra Langhe e RoeroTouristic Office  och får även en City tour med besök på den lokala marknaden och deras tryffelaffärer i Alba.

12.30 är det företagsbresök på Cascina neri (grönsaker). 17.00 ska vi till Azienda Agricola C. Bianca (ost, vin, grönsaker). Övernattning på Agriturismo La Corte Calamandri

Onsdag 24 oktober

9.30 Presentation av och med turist och agrofood marknaden i Turin. 12.00 Besöker vi de lokala ekologiska marknaderna och saluhallarna i Turin och Eataly. 19.00 Öppningsceremoni av Salone del Gusto.

Övernattning på BluHotel Turino

Torsdag 25 oktober 

Salone del Gusto / Terra madre hela dagen. Övernattning på BluHotel Turino

Fredag 26 oktober

Salone del Gusto / Terra madre 

17.00 åker vi mot Aosta

Övernattning på Hotel Diana Aosta

Lördag 27 oktober

9.30 Företagsbesök på Milk and Fontina Cooperative Producers (ost). 12.00 Ska vi besöka svenska Brasserie Björk. 14.30 Besöker vi La Valdotaine (grappa, sprit, skinka, sylt och andra delikatesser)

Övernattning i Milano på Hotel Villa delle Rose

söndag 28 oktober

Några timmar i Milano innan flyget går hem!