Läste i gårdagens Sydsvenskan en artikel kring fenomenet att våra magar mår sämre. En av anledningarna till att våra magar mår sämre är att vi inte får i oss tillräckligt med bakterier. Det i sin tur kommer från att vi slutade konservera vår mat. Framför allt slutade vi syra vår mat och istället frös vi in det hela. Visserligen kom det andra fördelar med frysen. Men vi måste ju faktiskt inte sluta syra vår mat helt och hållet. Med anledning av detta är min plan att denna vecka testa att göra mina egna syrade grönsaker. Hittade ett recept på mjölksyrade grönsaker. Så nu ska jag strax ge mig av till butiken för att inhandla diverse grönsaker som sedan ska mjölksyras! Recept och bilder kommer ikväll 🙂
