foto: Odense
Dagens tips: Har du problem med att komma på de där extra lite roliga/lyxiga julklapparna? Varför inte baka små italienska skorpor eller göra ett gott julgodis, slå in i cellofan eller små askar (finns bla på Panduro) sätt ett fint band på och voilá så har du en suverän lite julklapp! Jag lovar att ALLA blir glada över detta 🙂
Dagens recept: med tanke på ovanstående så kommer här recept på en kola som jag hittade i en liten folder från Odense som kom med senaste Alltommat. Själv ska jag testa att göra receptet ikväll. Återkommer med mina kommentarer.
Chokladkola Francais
40 st
200 g Odense Grand Cru Chokladknappar
1 dl vispgrädde
0,4 dl vatten
80 g socker
100 g glykos (finns på Apoteket)
Koka upp grädden och rör ner chokladknapparna så att de smälter. Ta en ny kastrull och koka upp vatten, socker och glykos till ca 150°. Ta bort kastrullen från plattan och rör försiktigt ner den varma chokladkrämen i sockerlagen. Ställ tillbaka kastrullen på spisen och värm till 117-120°. Rör försiktigt i botten hela tiden så att det inte bränns. Slå ut smeten i en form med bakplåtspapper i botten och på kanterna. Låt kolan stelna. Skär upp kolan i bitar och slå in den i färgat papper eller smörpapper.
Dagens länktips blir en trailer från en av mina favorit filmer 🙂
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=dLAuf4-a0I4&hl=en&fs=1]
Ja, visst är den bra? En av mina favoriter också!Vet du hur det ligger till med matbloggarna? Jag får inget svar av “brazilianlinda”.Det är smidigt att köpa färdigt!=)(pepparkaksdeg) Bakade saffransskorpor häromdagen och de blev himelskt goda! Har du provat?
Ja berätta gärna vad du tyckte om dem!Låter väldigt gott.
Åh va gott:)Jag har förmycket i mitt huvud när jag kommer hem om kvällen att jag glömmer läsa igenom alla bloggar:( Ska se om jag kan ägna en dag åt de:)Allt bra med dej?