Trötta efter en lång dag på loppis så gällde det att göra något med det som fanns i frysen och skåpen. Det visade sig bli en lyxmåltid 🙂
Kycklinggryta
4 kycklingfileér
2 brk tomatkross
1 gul lök
1 kinesisk vitlök
1 buljongtärning, grönsak eller kyckling
Gurkmeja
Cayennepeppar (endast ytterst lite)
Smör
Hacka löken och vitlöken och fräs mjukt i smöret i en gryta. Dela kycklingen i mindre bitar och stek i stekpanna. När de har fått lite färg krydda med ca en tsk av gurkmeja och garam masala. Lägg sedan över kycklingen i grytan. Lägg ner en buljongtärning och häll över tomaterna. Låt allt koka upp och småputtra i ca 15 minuter. När det är ca 5 min. kvar lägg i bönorna och koka ytterliggare 5 min. Krydda sen mer om det behövs. Häll gärna ner en skvätt grädde om du har det. Servera med blomkålscréme.
bild kommer senare (de råkar ligga på en annan kamera som inte är hemma)
Jag ska också laga indiskt ikväll! Indiska bönor i pitabröd och imorgon blir det indisk kycklinggratäng! Supergott 🙂
Indiska bönor! Det lät gott, tror jag får titta in till dig och hoppas du lagt upp receptet där om någon dag 🙂