Igår kväll så orkade vi inte åka och handla utan jag kollade runt vad vi hade i kyl och frys. Detta blev resultatet.
3 portioner
500g blandfärs
1 dl vatten
1 buljongtärning
2 dl grädde
färska kryddor (oregano, rosmarin, basilika)
3/4 kinesisk vitlök
1 stor squash
2 tomater
olja/smör
Fräs blandfärsen i lite smör, häll på vatten, buljongtärning och kryddorna. Låt allt puttra ca 10 minuter. Häll sedan på grädden och låt allt stå och puttra på svag värme.
Sätt ugnen på 225 grader.
Skiva squashen och täck botten på en ugnssäker form. Häll sedan köttfärsblandningen på squashen och täck sedan köttfärsen med resten av squashen. Jag tog även några tomatskivor. Avsluta med att riva ost över alltihop. In i ugnen ca 30 minuter.
Servera med en sallad. Supergott och mycket enkelt 🙂
Var får du allt ifrån? Det här verkar mycket gott och framför allt enkelt! Precis i min stil! 😉
ja du 🙂 ibland undrar jag själv 🙂 men till just denna rätt så var det nog så att jag var sugen på gratäng och hade både färs o squash hemma plus lite grädde och tja…det blev en super god middag 🙂 hoppas du provar och säg gärna vad du tyckte om det isåfall..