I fredags tänkte jag att jag skulle göra något liknande kotletterna i harissagrädde som jag gjorde härom veckan. I frysen hade vi karréer så såhär blev det:
4 pers.
4 karrébitar med eller utan ben
Sås
1 brk tomatkross
1 msk gurkmeja
1 tsk cayennepeppar
1 krm rörsocker
salt/peppar
3/4 dl creme fraiche
Lägg karréerna i en ugnssäker form. Blanda alla ingredienser till såsen och häll detta över karréerna. Ställ in i ugnen i ca 50 min. När det är 10 min kvar, riv över ost och låt smälta över allt.
Servera med stekta grönsaker (purjolök, paprika, salladskål)
Blev helt ok. Jag tyckte dock att kotletterna med harissa blev mer smakrika 🙂
