Igår var jag och hämtade en gårdskyckling från Kronfågel. Är roligt när man får testa saker och jag har en dum ovana att alltid köra med fryst kyckling därför var det härligt att för en gångs skull tillaga en färsk kyckling.
Tillagningen var urenkel. Jag tog helt enkelt den färdigkryddade kycklingen och la i en ugnssäker form och satte in i 70 min i 175 grader.
Det ända jag hade föredragit hade varit om jag fick krydda den själv. Till detta gjorde jag ugnsrostade grönsaker och en gräddsås.
såsen gjorde jag på sky från kycklingen tillsammans med créme fraiche, vitlök, chili och lite cayennepeppar. Starkt och gott 🙂
Måste säga att resultatet var slående! OJ vad gott det blev 🙂 Den köper jag gärna igen….
Jag gjorde oxå gårdskyckling i helgen. Gjorde sås på steksky, kycklingfond, grädde o curry. Potatis i ugn (för de som äter det) samt sallad m isberg, vitkål, tomater, persilja, avocado o fetaost. Blev imponerad över kycklingen, kommer att köpa den igen.