Är det tradition i din familj att äta gås? Jag tror att många skåningar har det som tradition trots att jag som äkta skåning inte har det. Minns ev. någon middag vi hade hemma men jag är faktiskt inte helt säker, har mer än känsla av att det hellre serverades en indisk gryta eller något annat underligt 😉
I tisdags var vi dock bjudna på en härlig Gåsamiddag på St: Gertrud och det var verkligen hela middevitten med svartsoppa med sherry, gåsstrupe, gåshjärta, lever och katrinplommon till förrätt. Sen knaprig gås med rödkål, brysselkål, sås, potatis och ett gott rödvin. Efterrätten den traditionella skånska äpplekakan med ett sött dessertvin! Efteråt mår man som en prins. Då var det nog värre förr om åren när det serverades lutfisk som förrätt och risgrynsgröt till efterrätt 🙂
Berätta gärna om ditt bästa gåsminne!
Jag gillar gås, mycket. Dock hoppar jag GÄRNA över svartsoppan. För oss blir det gåsamiddag nästa söndag, lite sent men det passar lagom till födelsedagsfirande.
Mitt bästa gåsminne då. Det har inte så mycket att stoppa gåsen i magen att göra, utan snarare en gås som bet mig i magen : o Annars har jag haft många fina gåsamiddagar hemma hos farmor, det var en gång en stående tradition.