Fredag kväll med spanskt rödvin och turkisk fårost

För någon månad sedan skrev jag om The black box här på bloggen. Ett vin som svenska folket skulle vara med och välja ut. Vi var ett antal bloggare som fick testa vinet och ge vår bedömning. Och för ett tag sedan presenterades resultatet och i förra veckan ( precis innan jag åkte till Istanbul) fick jag hem den box med vin som valdes ut.

Tyvärr var detta inte det vin som jag hade valt och om jag ska vara ärlig var första testet av det inte helt i vår smakpreferens. Men igår testade vi det igen, boxen hade då varit öppen ca en vecka, och nu var det en helt annan smak! Nu var det ett större djup och framför allt en kryddighet som vi tycker om. Så mitt tips är att du först häller upp detta vin i en bringare innan du serverar det. Det gör otroligt mycket med smaken och har man dessutom en fin bringare (min har svågern drejat och den är helt underbar!) så är det både roligt och trevligt att ställa fram vinet på bordet.

Så från att faktiskt ha varit ganska skeptisk kan jag nu tänka mig att köpa en box när denna är slut. Extra gott var det att dricka det till den turkiska fårosten Erzurum civil som jag köpte med mig hem från Istanbul. Ost, vin och oliver så är starten på helgen perfekt! Här i Sverige känns det helt rätt att starta kvällen med just detta men under helgen i Istanbul fick vi denna ost varje morgon på hotellet, tillsammans med fyra andra sorters ost, oliver, yoghurt och starkt sött te! (dock inget vin 😉 )

Dagen idag har jag spenderat uppflugen i vårt kök skapandes olika måltids- och receptförslag till en kund. Så när maken kom och frågade om vi inte skulle ta och filma vinet istället för att bara fotografera det, som var tänkt, var jag inte sen att hänga på. Blir första filmen vi gör och lägger upp här på bloggen men jag måste säga att det var riktigt roligt och jag hoppas vi får tid och möjlighet att göra det lite mer framöver. Men efter att ha stylat och hällt upp vin i olika vinklar så måste jag säga att jag nu är otroligt sugen på att starta fredagskvällen. Måste dessutom komma på något att laga till middag. Även om jag just nu skulle kunna nöja mig med just ost, vin, oliver och ett gott bröd.

Trevlig fredagskväll

PS. Vill du beställa vinet gör du det här. DS.

//sanna