I vår familj är vi några som älskar fisk, några som tycker fisk är ok och några som tycker fisk är oerhört läskigt! Så vad gör man då som förälder när man ska försöka få alla att äta fisk åtminstone någongång i månaden? Jo, man gör allt för att förtäcka att det är fisk man bjuder på. Ni vet som man gjorde när barnen var små och hade morötter eller spenat i pannkakorna!
Såhär blev denna veckans resultat:
900g spättafileér
Sås
1 dl creme fraiche
2 dl grädde
en skvätt mjölk
4 schalottenlökar
en rejäl näve dragon
2 tsk paprikapulver
1/2 pkt saffran
salt/peppar
Lägg spättafileérna i en ugnssäker form.
Hacka löken och stek genomskinlig i en kastrull med lite smör. Blanda ner creme fraiche, grädde och mjölk. BLanda sedan ner alla kryddor. Smaka av till en god sås. Häll såsen över fisken och ställ in i ugn ca 25 min. Servera med kokt broccoli.
Detta var ett mycket lyckat försök till “ny” fiskrätt. Allt tog slut 🙂 dessutom var det sååå lätt att göra. Tyvärr glömde jag ta bild på läckerheten!! Förlåt….
Hej hej!Ska börja läsa din blogg från inlägg nr 1 ! Behöver alla tips jag kan få sedan ca 4 dagar jag startade med lchf =)kram Anna
Du är utmanad!!!Erika
Välkommen hit Anna!! Hoppas du hittar mycket gott och har du några frågor är det bara att fråga 🙂