Så pass nyttiga att du kan äta dessa (nästan) varje dag! Perfekt som ett gott alternativ till adventsfikat och julbordet!
Chokladdoppade ingefärsbollar
- 15 färska dadlar
- 3 dl havregryn
- 1 dl kokosolja
- 4 msk kakao
- 2 msk vatten
- 1 – 1 1/2 tsk färskriven ingefära
- 150g mörk choklad (minst 70%)
- Kanderad ingefära (kan bytas ut mot hackade nötter)
Lägg dadlar, havregryn, ingefära och kakao i en matberedare. Mixa tills dadlarna finfördelats. Blanda i kokosolja och vatten. Mixa till en smet. Rulla små bollar och lägg på ett fat. Ställ kallt 15-20 minuter.
Smält chokladen över vattenbad eller i mikrovågsugnen. Doppa bollarna 1-2 i taget, ta upp med en gaffel och lägg på bakpapper. Strö över lite kanderad ingefära. Låt stelna.
I detta receptet använde jag Lindt Excellence 78% choklad. Sponsrat av Lindt Excellence och Smakbox.
Oh så gott det låter med ingefäran i – måste prövas! Med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen!
De blev verkligen galet goda! Testade lite olika varianter men denna blev bäst 🙂