Något av det bästa med hösten är alla härliga grönsaker. Finns väl inget bättre än att gå ner till torghandlaren en septemberdag och fylla en korg med alla godsaker! Min stora favorit är blomkål! Bara att äta den rå doppad i en gräddfilssås är lyxigt gott. Men även hel bakad i ugn eller skivad och…
Så sitter man där med en bit rökt renstek och undrar vad i hela friden man ska laga till! Utbudet i kyl och skafferi är inte precis gigantiskt när man är ute och reser. Närmsta butik för eventuella inköp har vi passerat för flera timmar sedan. Men så slår det mig att jag har några…
Jag har skrivit om det förr och skriver det igen! Sötpotatis är något av det godaste som finns! Det är en så himla skön rotsak eller ja det är egentligen en ört om man ska vara helt korrekt. Det jag älskar med sötpotatisen är att den blir god hur man än behandlar den. Som mos,…
Var man än vrider och vänder sig på nätet idag så ser man recept på hur man kan göra egna dumplings. Jag har själv varit lite skeptisk, inte för att det verkar svårt, utan för att jag för det mesta inte tycker det är så gott när jag har provat det ute på restaurang. Men…
Dagarna här i Spanien går mest av sig själv. Vi stiger upp, tränar eller går en runda, äter frukost och sedan sitter vi och jobbar. Tittar ut i solen lite då och då och bara njuter. Sen blir det en hel del matlagande, naturligtvis! Hinner inte riktigt blogga om allt men tänkte jag skulle…
Vinn en vegetarisk middagsbox från Sofine! Den är komplett och innehåller tofu, grönsaker, recept och inspiration! Bara att börja laga direkt efter levererans hem till dörren den 29 januari. Tävlingsregler För att vara med i tävlingen ska man följa @vegodag på Instagram eller gilla Vegodag på Facebook. I en kommentar skriver du en motivering till varför just…
Värmen i luften finns kvar men man märker att det är höst, även här nere i Skåne. Njuter fortfarande av långa och korta löprundor och långbyxorna har ännu inte kommit ut ur garderoben. Det har varit några intensiva veckor sedan vi kom hem från semestern på Lofoten men jag har ändå lyckats hålla kvar träningen…
Ramslökssäsongen hinner knappt ta slut innan nästa underbara lilla primör tar vid. Nämligen nässlorna. Har du trädgård eller en park i närheten av där du bor, gå då ut nu och plocka de underbara smakrika skotten från nässlorna. Se bara till att du har någon slags handskar på dig, för det bränns! Men när du…
Varje år kring påsk bjuder min mamma ut oss på “Blåsippefest” till sitt lantställe på Österlen. Förutom att det bjuds på linssoppa med hembakta bullar och fantastiska blåsippor så går vi alltid iväg till deras alldeles egna “Ramslöksdal”. Synen är magisk när vi närmar oss dalen och den lilla bäcken. Runt hela bäcken växer det…
Från ugnen doftar det magiskt av chili, basilika, vitlök och mozzarella. På bordet står en fräsch apelsinsallad som blandar sig med doften från oliver och nybakat bröd. Ruccolasalladen är vacker tillsammans med rödlök och vita bönor. De röda dörrarna är öppna. Det är dags för Duni att komma på lunch i mitt kök. Sju kvinnor…
Mjuk, len, kryddig och helt himmelsk. Ungefär så skulle jag vilja beskriva den här grytan. Vet inte varför jag inte gör den oftare men när jag väl gör den så njuter hela familjen av de fantastiska smakerna. Det bästa av allt är dessutom att grytan inte tar mer än en halvtimme att få klar och…
För mig är detta verkligen en skål med godis! En skål full av det jag tycker bäst om och dessutom utifrån sådant som jag hade hemma i kylen. Det var i söndags som jag skulle gå ut i köket och städa ur kylen när jag samtidigt insåg att jag var ganska hungrig. Tittade på högen…