Choklad- och jordnötsbars 2 dl havregryn (mixa till mjöl) 3 dl havregryn 1/2 tsk salt 2 tsk kanel 1 tsk vaniljpulver 4 tsk honung 1 dl kokosfett 200g mörk choklad 70% 2 dl jordnötssmör Godast blir det om man först rostar havregrynen i ugnen tills de fått fin färg. ca 15-20 minuter i 200°C. Men…
Så pass nyttiga att du kan äta dessa (nästan) varje dag! Perfekt som ett gott alternativ till adventsfikat och julbordet! Chokladdoppade ingefärsbollar 15 färska dadlar 3 dl havregryn 1 dl kokosolja 4 msk kakao 2 msk vatten 1 – 1 1/2 tsk färskriven ingefära 150g mörk choklad (minst 70%) Kanderad ingefära (kan bytas ut mot…
Inför årets Backanatt på Kirseberg gick jag och Marie Backman, Maries Bihantverk ihop och gjorde varm choklad och maränger sötade med honung. Kvällen blev en succé och vi bjöd på över 400 maränger och 12 liter varm choklad!
Går det verkligen att baka i en husbil kanske du undrar. Men jo, det går alldeles utmärkt. Man får bara se till att vara lite uppfinningsrik och ha med sig rätt saker. Numera är jag priviligerad med att ha en ugn, även om den definitivt inte går att jämföra med den jag har hemma i…
Vad får du om du smälter 70% mörk choklad och blandar med uppvispade äggulor och socker, blandar ner apelsinsaft (och gärna lite skal) och sist men inte minst vispad äggvita? Jo, en helt magiskt len och god chokladmousse. Toppa med att strö över lite Matcha så är desserten klar! Detta var vad jag sysslade med…
Sitter i godan ro på ateljén och jobbar när min almanacka helt plötsligt påminner mig om att det är tisdag (och inte måndag som jag trodde) och att jag om 5 minuter har en tid hos min massör! Slänger mig i bilen och kör genom hela stan, fullt medveten om att minutrarna bara rinner iväg…
Varm nyponsoppa med glass och mandelbiskvier. Vem minns inte det från sin barndom! Eller en kopp blåbärssoppa när man var lite sjuk och krasslig. Smakminnen som bara är helt ljuvliga. När jag häromdagen fick testa Sagolikas nya soppor så fanns förutom klassikerna blåbär och nypon med även nya smaker med Jordgubb/vanilj och Krusbär/kanel. Båda riktigt…
Rött, vitt, mjukt, sött, fluffigt och bedårande. Visst är det så vi ser på Alla Hjärtans dag, eller? Nja… kanske inte alla. Men många. Oavsett så förknippas denna dag med hjärtan och hjärtan är röda, söta, mjuka, hårda och fulla av kärlek på alla sätt och vis. Egentligen vet jag inte hur pass denna dag…
Ett av mina barndomsminnen var när vi var hos min farmor och blev bjudna på hennes egna inlagda ingefärspäron. Hon hade en fantastisk trädgård med stora päron- och äppleträd som stolt stod där och bar frukt varje år. Nedanför träden fanns det mängder av rosor, lavendel och buxbom. Huset var av gult tegel och trädgården…
Så hur har veckan sett ut då, egentligen? Kan tycka det är riktigt skönt att se tillbaka på vardagarna för att inte tappa bort tiden helt och hållet. Tycker annars det kan bli så att man bara springer vidare vecka efter vecka utan att tänka efter och göra om göra rätt eller göra samma och…
Snickerspaj. Fundera på det en liten stund. Snickerspaj. Sött, sliskigt, godis, choklad som kanske skulle kunna var gott. Ungefär så tänkte jag när sonen bad mig göra snickerspaj till hans 20-årsfest. Och den önskan kan åtminstone inte jag säga nej till. Dock var kravet att sonen skulle hitta ett recept, vilket tog honom ungefär 5…
Att laga mat i ett litet kök är en utmaning. När dessutom detta lilla kök inte har någon ugn och en förhållandevis liten kyl och frys då är utmaningen än större. Men om man spenderar mycket tid vissa delar av året i det här lilla köket och inte bara behöver laga frukost, lunch och middag…