Efter en otroligt intensiv, men rolig, vår är det äntligen dags för semester! I onsdags packade vi in allt i husbilen för avfärd norrut. På sista tiden har vi haft en del problem med vårt kylskåp så jag fyllde inte upp som jag brukar utan valde att gå loss på konservburkar och torrvaror istället. Otroligt…
Musslor! Dessa underbara skapelser som ser till att våra hav mår bra. Jag har varit sugen på att laga till något med musslor sedan jag var med och lagade musselsoppa på scenen på matmässan i Malmö, så när vi var inne i en butik i Benidorm som hade några riktigt fina i sin fiskdisk handlade vi med…
Dagarna här i Spanien går mest av sig själv. Vi stiger upp, tränar eller går en runda, äter frukost och sedan sitter vi och jobbar. Tittar ut i solen lite då och då och bara njuter. Sen blir det en hel del matlagande, naturligtvis! Hinner inte riktigt blogga om allt men tänkte jag skulle…
Går det verkligen att baka i en husbil kanske du undrar. Men jo, det går alldeles utmärkt. Man får bara se till att vara lite uppfinningsrik och ha med sig rätt saker. Numera är jag priviligerad med att ha en ugn, även om den definitivt inte går att jämföra med den jag har hemma i…
En 10 km löprunda längs med strandpromenaden i Benidorm har visat sig vara ett helt magiskt sätt att starta dagen på! Inte så mycket folk ute och lagom svalt även om det kan vara ganska kallt på morgonen. Men ändå, vilken njutning! Väl hemma i husbilen en dusch och min standardfrukost, omelett. Dagen till ära…
Ett kort stopp i norra Spanien och sedan landade vi äntligen i fredags i Benidorm. Eftersom vi kom fram sent och var hungriga bestämde vi oss för att gå till restaurangen på campingen. Vi har varit här innan och var fullt medvetna om att det inte är den mest gastronomiska upplevelsen men hungern och den…
Så var vi då på resa igen. Denna gången valde vi, efter många diskussioner och funderingar, att styra kosan söderut. Närmare bestämt till Spanien och Benidorm. Här var vi för två år sedan och vad det nu var (förutom sol och värme) som lockade så bestämde vi oss för att åka hit igen. Vi…