hade ingen bättre bild än denna just nu… ber om ursäkt 🙂 I veckans matsedel är en av rätterna grillad eller stekt fläskkarré med paprikasås. Nu kanske du undrar vad för slags paprikasås jag menar och hur i hela friden man gör den 🙂 Jag tycker att röd paprika är en av de godaste grönsaker…
Vid flera tillfällen har jag gjort olika sorters frittata eller omeletter. Men detta receptet slår nog de flesta! Sen är det ju så att man kan tillaga en frittata på olika sätt. Vissa gör den i ugnen, vissa på spisen och jag tror att det “rätta” sättet är att göra lite båda delar. MEN det…
Igår satt jag och tittade runt i lite kokböcker för lite ny inspiration. Fastnade på en bild i Jamie Olivers senaste kokbok på en ost- och löksallad. Den såg fantastisk ut och jag kunde inte annat än att testa att göra den 🙂 När jag hade gjort hälften och kom till själva dressingen, som var…
Igår var det så dags att testa sparrissoppan som finns med på veckans matsedel. Idén med att ha färska grönsaker i skålen och hälla soppan på har jag fått från Slottsträdgårdens café här i Malmö. De brukar servera sin soppa på det sättet (åtminstone när jag varit där) och det är fantastiskt gott. I detta…
Här kommer ett recept för alla er som älskar potatis! Själv äter jag enbart potatis när det är nypotatis, resten av året håller jag mig ifrån denna lilla knöl så gott det går. MEN för några veckor sedan så pratade jag med sonen i telefon om middagen och då slängde han ur sig att han…
En av rätterna som jag tänkte ha i nästa veckas matsedel är en favorit här i huset. Nämligen vitkål med bacon och svamp. Det är enkelt, lätt och gott! Ni som följer bloggen vet att jag har en förkärlek för kål, alla sorters kål och en av höjdarna är just när man fräser den i…
När jag häromdagen gjorde denna rätten blev det succé hemma i köket! Först blev jag lite konfunderad när jag lagade maten. Helt enkelt för att jag hade tänkt ha “bara” smörslungad spenat till fläsket men jag ändrade mig och blandade i créme fraiche och lite kryddor. Vilken tur! För oj vad det blev gott 🙂…
Satt och bläddrade i en tidning och föll pladask för en fantastisk bild på en sallad. Visade sig att det var ett recept från Jonas Coltings kokbok “Jag vill ju bara se bra ut naken”. Det fanns då helt enkelt inget annat för mig att göra än att ge mig av till affären och införskaffa…
Det finns få saker som är så gott som hamburgare! Vi gör det emellanåt och det är enklare än vad man kanske tror. Lite färs, lite grönsaker och om man vill ett hembakat hamburgerbröd till. Ungarna älskar det och man blir mätt och belåten på det. Denna variant där man har cole slaw till gillar…
Häromdagen satt jag och läste senaste numret av tidningen Fitness och en av artiklarna handlade om medelhavsmat. Blandannat var där en bild på en ugnsbakad ratatouille. Jag som för det första älskar allt man kan laga i ugnen och för det andra älskar grönsaker blev överlycklig! Begav mig till affären och införskaffade de delar till…
Äter dina barn spenat? När mina barn var små så “lurade” jag de genom att ha spenat i pannkakorna. De tyckte det var riktigt roligt att äta gröna pannkakor. (ibland var de orange, av morötter) Sen har jag periodvis gjort matmuffins med spenat i och det har också gått hem bra hos barnen. Men det…
Ungdomarna njöt och hävdade att salladen smakade sommar! Härligt 🙂 Jag blev själv oerhört nöjd och kommer definitivt att göra denna igen. Tror även att den är lätt att variera med olika grönsaker. Nästa gång ska jag absolut lägga till rädisor och kanske sparris!