Satt under förmiddagen i söndags och bläddrade i senaste Femina. Den hade legat ett tag (tror jag) på kontoret, så det var härligt att ta med hem och läsa. Förutom en mängd intressanta artiklar så var där som vanligt även en hel del bra recept. Jag föll fullständigt för serien med sallader (för er som…
Satt och läste senaste Alltommat och kom då in på ett avsnitt med Argentisk mat. Blev så sugen att jag var tvungen att omedelbart göra det hela! Köttfärsbiffar 600g färs (jag använde vildsvinsfärs) 1/2 dl klippt färsk oregano 2 msk olja 2 stora vitlöksklyftor salt, peppar Blanda alla ingredienser och forma till lagom stora biffar.…
Efter en lugn dag, tur till en loppis (gjorde dock inga fynd) och en sväng in på kontoret för att kolla posten var det så dags för lite lunch. Maken sov och ungdomarna var iväg på olika håll så jag fick husera fritt i köket. Eftersom vi varit bortresta har vi ännu inte riktigt hunnit…
Måste slå ett slag för en så enkel sak som hemgjord vitlöksolja. Vi brukar göra det och ha till tacos och tortillas men den funkar fint även att droppa över köttfärs eller en bit kött istället för vitlökssmör. Pressa två-tre vitlöksklyftor i en liten skål. Häll på 1 1/2 dl olja (gärna fin rapsolja) och…
Denna salladen hade vi på midsommarbordet men den kommer absolut att bli en storfavorit på vårt middagsbord under sommaren! Den är frisk och lätt i smaken och dessutom superenkel att göra. Perfekt en sommardag när man kommer hem från stranden och behöver något snabbt i magen. Dessutom såpass mild i smaken att jag tror de…
Till midsommar ville jag gärna ha med något mer än olika sillar. Eftersom vi hade en vegetarian i sällskapet föll mitt val direkt på att göra några goda sallader. Dessutom kunde jag kombinera det hela med att testa den nya grilloumin från Fontana. Nu blev det i slutänden visserligen så att vi inte grillade grilloumin…
Att fylla paprikor med diverse innehåll och gratinera i ugnen eller grill är makalöst gott! Som många andra är jag uppvuxen med köttfärsfyllda gröna paprikor. Det är gott men kan ha lite speciell smak. Nuförtiden föredrar jag den röda eller gula paprikan och fyller den gärna med både kött- och oströror. En favorit är att…
Ibland är det enkla det allra bästa. En av mina favoriträtter är äggröra med olika tillbehör och det känns som att man skulle kunna äta nästan vad som helst till. Dessutom kan man äta den här rätten till både frukost, lunch eller middag. Hur det än är så kommer här mitt recept på hur jag…
Nuförtiden kommer jag på mig själv med att mer och mer experimentera med maten och framför allt komma på egna recept. Det kanske inte alltid är så lyckat, åtminstone inte enligt barnen. Men de äter snällt och undrar om det kanske inte behövs någon mer eller mindre del krydda i vad det nu är jag…
Återigen har jag blandat ihop mina favoritsaker i en enkel men oerhört matig sallad! Tror att familjen får leva på de här salladerna hela sommaren 😉 Det är ännu godare när man dessutom snart kan plocka salladen från trädgården istället för att köpa den! snart, snart. Denna sallad har jag tagit med i nästa veckas…
I nästa veckas meny blir det en massa gott. En av middagarna är en grönsakssoppa. Det receptet jag tagit fram var från börjat baserat på vad jag hade hemma i kylen. Sen har jag gjort den några gånger till och slutligen kommit fram till den här mixen. Den går självklart att förändra om det är…
Bönor är bra, proteinrikt och nyttigt! Och alla säger att det är så gott! Större delen av min familj älskar bönor av olika slag och vi har det ofta på bordet. Tyvärr är det så att jag har så svårt för bönor! Det är något med konsistensen och många gånger spelar det ingen roll om…