Nu undrar du kanske vad sparris, syrad rödbeta och rosévin har för samband. Och jag förstår dig. För det var ganska oklart även för mig först. Men efter att ha stått i mitt kök med just dessa saker framför ögonen så började så smått något utkristalliseras i mitt huvud. Kanske kunde sparrisen och rödbetorna synkas…
För någon månad sedan skrev jag om The black box här på bloggen. Ett vin som svenska folket skulle vara med och välja ut. Vi var ett antal bloggare som fick testa vinet och ge vår bedömning. Och för ett tag sedan presenterades resultatet och i förra veckan ( precis innan jag åkte till Istanbul)…
Att bo i Skåne innebär för det mesta blåst. När det dessutom är vinter så är blåsten ärligt talat förjävlig. Även om det på termometern står +2 grader så blir det i blåsten ibland upp till -10 grader. Idag är en sådan dag. Häromdagen var det strålande sol och alla vårtecken började titta fram. Idag…
Ett fruktigt och generöst vin med aromer av choklad, mörka bär, körsbär och lakrits. Mycket smakrik, utan att tappa mjukheten och den fräscha stilen. Så låter beskrivningen av The Cosy, vinnarvinet som PrimeWine slutligen fick fram efter både folkets och juryns röster. Vi i juryn hade alla The Foodie som vår favorit med The Cosy…
Många är de frågor som far fram i huvudet på mig när jag hämtar ut paketet på posten. Ett stort paket med svart papper och svart sidenband runt. Väl hemma städar jag undan på köksbänken och lyfter upp paketet. Kanske inte direkt en olidlig spänning, men trots allt en viss nyfikenhet. I paketet ligger det…
Tänk kyla, regn, snö och tänk sedan på varm, mjuk, rund, söt och nyttig choklad. Precis så var det häromdagen hemma hos oss. Efter att ha suttit ett par timmar på kvällen och jobbat (bland annat med just skrivande om choklad) bestämde jag mig för att ta tag i sötsuget och göra något gott men…
Nu får svenska folket och en expertjury utse innehållet till en ny bag-in-box som lanseras i april 2013. Tre olika vintyper finns det att rösta på och röstningen startar idag den 25 januari och avslutas den 14 februari. Juryn kommer att provsmaka de tre vinerna och ge sin bedömning. Svenska folket kan ge sin bedömning på facebooksidan.
Tankar på Italien gjorde att en helt vanlig tisdagskväll veckan innan jul slutade med saffransrisotto, julkonsert och ett färdigt pepparkakshus. Och en grym längtan efter att öppna den där flaskan champagne som jag fick häromdagen. Medan ungdomarna satte ihop och dekorerade pepparkakshuset igår började jag tänka på Italien och allt gott som vi fick prova…
Rom, choklad, vispgrädde. Det behövs inte mer. Det räcker. Smaksensationen är perfekt eller helt enkelt gudomlig. Har man dessutom en 12 år gammal rom som dryper av rökig sötma, tja… det blir helt enkelt inte bättre. Det är enkelt och går fort. Lätt att dessutom anpassa efter både vuxna och barn. Har man inte tillgång till…
Klockan ringer och jag stapplar mig upp. På med morgonrock och ner för trappan. Väl i köket tar jag vattenkokaren och fyller med vatten. Tar några tepåsar och lägger i tekannan. Väntar….. sen äntligen kan jag hälla på vattnet, sätta på tehuvan och gå in i en dusch. Väl ute ur duschen häller jag upp…
För det mesta väljer jag maten först och sen dricker jag vad som finns hemma till det. Och oftast finns det en flaska rött eller två i skåpet. Är det bara jag och maken är vi inte heller super noggräknade med vad och vilket vin vi dricker, de flesta är ju ganska goda 😉 Men…
De dagar solen skiner (vilket ännu så länge inte varit så många här i Malmö) tycker jag det är lyx att göra små enkla snittar till förrätt och servera med något gott att dricka. Oavsett om vi har gäster eller inte. Helt enkelt för att njuta lite extra och insupa sommaren och all dess fröjd.…