Ikväll var jag helt solo hemma och funderade lite på vad jag skulle laga till middag. Efter en titt i frysen blev det en liten röra på följande: KycklingfiléPaprikaPurjolökVitlökCreme fraicheGräddeOregano, Dragon, Basilikacitronsaft Jag började med att steka vitlök, purjolök och paprika i en stekpanna. Under tiden stekte jag kycklingen i en annan panna. När allt…
Dagens matlagning blev inte mat utan lite fika till barnen 🙂 Amerikanska äpple och kanel muffins! Jag brukar göra de i en muffinsform och då blir det 12st på en och en halv sats. Gör man en sats blir det ca 10 mellanstora eller 6 st gigantiska. här kommer recept på en sats muffins: Kanelströssel…
Dagen till ära överraskade jag familjen med en mumsig frukost. Alla fick varsin ros o ett litet hjärta vid sin tallrik och jag hade dukat fram varma bullar, te, jos, pålägg m.m!! Vi som normalt äter frukost när vi själva vill och vad vi vill på morgnarna uppskattar naturligtvis de här få vardagsmorgnar när vi…
efter mitt inlägg igår fick jag oerhört dåligt samvete 😉 bestämde mig för att skärpa upp mig lite åtminstone en dag och laga till en god fisk gryta…detta recept hittade jag på själv så det är lite svårt med mängden.. Fiskgryta 4pers 700gram fisk (jag använde sej o alaskapolock)1 purjolök1 vitlök1 palsternacka3 dl grädde1 liter…
denna veckan känner jag mig som en mycket dålig matlagare!! Men visst, sådana veckor måste man ju få lov att ha också!Som ni ser här bredvid är det snabblagat och enkelt som gäller för tillfället…är egentligen emot alla mina principer när det kommer till matlagning men just nu har jag ingen ork alls! Den ork…
när jag kom hem idag så var alla barnen hemma….jag passade då på att prata lite middag med de! DET är inte alltid så lätt då alla har olika önskemål…jag föreslog att vi skulle äta fisk eftersom jag visste att vi hade det i frysen….det kom lite pustande och stönande från alla och de muttrade…
mer eller mindre hela familjen har varit magsjuka under helgen och vi är inte riktigt återhämtade ännu…därav har det inte legat ngt fokus på denna veckans middag….förhoppningsvis kan vi få det hela på plats under morgondagen…mat måste vi ju ha och handla bör man så en lista vore fint 🙂 är det ngn matglad där…
Söndagens middag blev köttfärs paj med sallad, till allas glädje 🙂 4-6 pers 125 gram smör3 dl grahamsmjöl2-3 msk vatten 800gram köttfärs1 gul lök1 vitlök20 svarta oliver utan kärna15 soltorkade tomater100 gram feta ost4 ägg2 dl grädde1 dl mjölk blanda mjöl och smör till en smulig deg, blanda i vatten och blanda till en deg…
Mannen och äldsta sonen stod för maten i lördags, det blev hemgjorda hamburgare, bröd och dressing…suveränt gott! Dock är det de som har alla ev. recept i huvudet så jag får helt enkelt passa på måltiden 🙂
Barnen fick lasagne till middag, men då varken mannen eller jag äter det så gjorde jag en annan röra till oss 🙂 2 pers 300g blandfärs1 brk svamp1 gul lök2 vitlöksklyftor1/4 vitkålshuvud rivetoregano, basilikaoljasmör fräs färs, svamp, hackad lök o vitlök i lite smör. Krydda med oregano, basilika, salt o peppar. Lägg över i en…
Kvällens soppa slängde jag mest ihop och av en slump blev det super gott 🙂 ska försöka återge det hela som ett recept här. 4-6 personerSoppa1 brk hela tomater2 brk passerade eller krossade tomater3 morötter1 kinesisk vitlök1 gul lök2-4 dl vatten2-3 dl grädde (jag blandade vanlig och matlagnings)2-3 msk tomatpuré1 grönsaksbuljongcayennepepparchilipulverpaprikapulveroreganobasilikasalt/peppar tillbehörbaconchorizopumpakärnorcreme fraichebröd/knäcke Soppa:häll en…
det blir inte någon stekt sill idag…utan det blir en god köttbit med persilje/vitlöks smör och brysselkål 🙂 till efterätt blir det blåbär med grädde! MUMS!! sen drar vi iväg till Karlaby Kro för en härlig helg 🙂 Om jag kan ska jag försöka fotografera maten, ska åtminstone berätta om den här på söndag kväll,…