Så gav jag mig då åter in i kokbokens djungel 🙂 Ibland blir saker och ting inte riktigt som man tänkt sig men oftast kan man ändå rädda det hela 🙂 Gårdagens middag höll på att hamna i soporna men jag lyckades tack o lov att rädda det hela och det blev tom gott 🙂…
Igår förmiddag satt jag och tittade igenom Cathrine Schucks ena kokbok med GI mat och där hittade jag en massa gott. Det får helt enkelt bli inspirationen för denna veckans mat. Började igår med att göra en fantastiskt god grönsaksröra till kotlett. Grönsaksröra (jag gjorde en rejäl sats som ska räcka i veckan till lunch)…
för tre år sedan startade jag min resa i kostens värld. jag började läsa allt jag kom över gällande stenålderskost och började så smått lägga om min kost. sen läste jag vidare om LCHF och gick sen helt över till att äta enligt den kosten. Det tog några veckor men sen njöt jag av att…
inser att jag på sistone inte haft så många nya ideér gällande matlagningen…blir väl så när man inte mår så bra och värmen kommer 🙂 men men…igår blev det Risotto till middag. Receptet hittar ni här gårdagens tillägg var att jag stekte squash i skivor och hade till. Det blev supergott. Idag ska vi iväg…
Dagens middag blev ugnstekta kycklingvingar med tomat o lök sallad, kidneybön sallad, oströra och fitnessbullar.. Alla barn och vi vuxna åt med glädje allt, oj vad gott det var!!
I senaste Fitness tidningen så var där ett recept på nyttiga men snabba bullar.. jag testade att göra det till middagen idag. 4 bullar 1 dl dinkel fullkorn1 dl dinkel siktat1 msk linfrö1 tsk bakpulver2 dl kesella2 ägg1 tsk salt börja att blanda mjöl, bakpulver o linfrö. Tillsätt sedan kesella o ägg o salt. Smeten…
Hittade denna fantastiska rätt på nätet i helgen. Testade att göra den idag. 200 gram fetaost500 gram kesoHalv gurka i små stavaroreganolinfröoljavitlökpeppar blanda allt i en stor skål. Perfekt som alternativ till tzatziki! vi hade det till kyckling o tomatsallad!
Idag åt vi den goda curry korvgrytan med broccoli och nybakat bröd.Alltid lika gott och så enkelt. Receptet hittar du i mitt tidigare inlägg här.
Detta blir antingen 3 bröd eller 30-40 bullar Dag 1 3 dl ljummet vatten1 pkt jäst3 dl rågsikt Blanda allt och låt stå över natten/dagen.Om man vill kan man även lägga rågkärnor i blöt över natten för att ha i degen. blir gott och krispigt Dag 2 7 dl vatten1 msk salt2 msk olja8 dl…
Idag blev det som sagt en massa brödbakande 🙂 Första omgången blev ett gäng bullar som kommer från ett recept som jag fått av min mamma, detta bröd har hon bakat sen jag var liten och under många år misslyckades jag fatalt med brödet. Men numera har jag förstått mig på det hela och experimenterar…
Efter en underbar helg på landet är jag nu tillbaks i stan! Jag hoppas kunna hitta lite nya roliga recept att bjuda på den närmsta veckan 🙂 Igår kväll satte jag en deg för att i eftermiddag baka ett nyttigt bröd till barnen. Brukar bli så att jag bakar bullar då de tycker det är…
i eftermiddag åker vi ut till landet och då jag inte har ngn uppkoppling där blir det enbart mobil bloggning. Dock går den bara till min andra blogg, så vill ni veta vad som händer i helgen får ni gå till Aylastankar istället..:) ha en riktigt trevlig mat helg alla där ute, själv ska jag…