Igår kväll var det mannen som stod för middagen. Det blev en särdeles god korv stroganoff! Jag har äntligen hittat en falukorv som är gluten o laktosfri så jag njuter nu extra mycket 🙂 Till korven serverades det brysselkål 🙂 har dock inget recept idag…men det var falukorv, lök, tomatpuré och massvis med god grädde 🙂
Denna gång var det inte jag som gjorde morotssoppa, vet inte om jag klarat av att göra den såhär god 🙂 Men det var en suverän lunch, satt ute med tidning, soppa och sen kaffe! Är ni i Malmö så missa inte detta lilla café, både för deras soppa och deras franska kakor!
Tack alla ni som är här! Är så roligt att se att besökarantalet ökar stadigt. Denna veckan har jag varit lite dålig på att uppdatera och framförallt har jag inte hunnit besöka alla er som är här och tittar. Men jag ska bättra mig! Jag har haft en tuff arbetsvecka med en tajt deadline för…
Efter en lång dags tufft arbete kom vi hem sent igår till hungriga barn. slängde då in en paket kycklingben i ugnen (ca 25 min) och medan kycklingen blev klar gjorde vi en cole slaw och lite ris. På 30 min hade vi en fantastiskt god middag. Enklare än så blir det inte 🙂
Vi flyttade helt enkelt onsdagens middag till idag istället eftersom vi var så sugna 🙂 Receptet har jag gjort här tidigare, receptet hittar ni här. En enklare och mer variationsrik rätt hittar man inte 🙂 Det blev inte stekt kål till utan idag blev det broccoli och rivna morötter …
Här kommer nu äntligen receptet på gårdagens fantastiska gryta! 2-3 pers 700 gram oxkött (vi använde oxbringa men det går toppen med högrev el. annat) smör 3 msk tomatpuré 3 dl vatten 3 dl rödvin 1 kinesisk vitlök 1 msk färsk timjan peppar 1 buljongtärning (kalv el. kött) 1 morot 4 schalottenlökar 1 dl grädde Börja…
kan inte låta bli att bara skriva lite snabbt. För lite drygt en timme sedan la vi ner kött, vin, buljong och kryddor i en gryta och nu sitter jag här och snålvattnet det dryper i munnen på mig av de dofter som kommer från köket! Tar nog ytterliggare en timme innan köttet i grytan…
Här kommer mina tankar om vad vi ska äta under veckan. Dock kan man nog räkna med att det förändras under vägen 🙂 Måndag: Korvstroganoff Tisdag: Kycklingben med cole slaw Onsdag: Bacon/svampröra med stekt kål Torsdag: Omelett o pannkakor Fredag: Dottern ska ha tjejmiddag och bjuda på hemlagad pizza. Lördag: Vi är bortbjudna på stor…
Igår gick jag en sväng i trädgården (tar ca 1 min, då den är mycket liten), upptäckte då att det fanns flera tomater färdiga. Har plockat lite då och då de senaste veckorna men nu var det några dagar sedan. Tomaterna är en blandning av små söta gula och röda cocktailtomater och de är fantastiskt…
Häromdagen var jag inne hos Kryddburken och hittade då ett suveränt recept på köttfärslimpa. Blev supersugen på att göra den. Sagt och gjort. Jag köpte hem färs och dagen efter var det så dags. MEN vad jag då upptäckte var att jag helt glömt att köpa alla andra ingredienser till hennes goda limpa! Så jag…
Igår var det så dags för veckans soppa 🙂 (det kanske man skulle ha varje vecka….hm….) Det fick bli lite av vad vi hade hemma och här är resultatet: 4 pers 750 g broccoli (jag använde fryst) 250 g blomkål (färsk) 1 liter vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 1 kinesisk vitlök 1 gul lök kokosfett gurkmeja grädde…
Har idag funderat en del på det här med miljön (läs mer här) och då kommer man ju också in på tanken på den ekologiska maten. Hur ska man få det att funka i en familj med 6 personer? Det är dyrt att äta ekologisk mat och jag önskar så att man lite lättare kunde…