Som tillbehör häromkvällen gjorde jag en sallad som jag tyckte blev sanslöst god 🙂 Jag tog helt enkelt purjolök, vitlök, paprika och strimlade och stekte sen mjukt i olja. Lade upp det hela på ett vackert fat och strödde rostad mandel över allt 🙂 enkelt, gott och en njutning för ögat
har jag inte kunnat uppdatera här på ngn dag.. men nu ska allt vara som det ska och jag kommer äntligen ha en ny snabb laptop i knät igen 🙂
Fick idag ett mail att det nu är dags att nominera till matbloggspriset! Jag hade överhuvudtaget ingen aning om att detta existerade 🙂 Det är ju superroligt 🙂 Det finns ju så oerhört många, roliga och intressanta matbloggar idag och att då uppmärksamma de med en tävling som genererar fler besökare och lite uppmärksamhet är…
Åkte iväg till Lidl idag för att inhandla billigt sidfläsk (tips från Fettbramat)….men när jag väl kom dit var fläsket slut 🙁 däremot hade de billig fläskstek så det fick det bli istället. Middagen var från början ganska planerad men det hela slutade med att vi hade för lite potatismos till plättarna och fick steka…
Måndagkväll och nu äntligen får jag tid och ro att gå igenom veckans middag. Så här ser planerna ut för den kommande veckan. Måndag: Ugnsstekt falukorv m. paprikaröra (potatismos till barnen) Tisdag: Stekt fläsk m. rårörda lingon och blomkålsmos (potatisplättar till de som vill ha det) Onsdag: Kokta rödbetor m. fetaost och köttfärsbiffar Torsdag: Skulle…
Igår vankades det kycklingdelar med grönsaksröra och hemlagad jordnötssås! Vi köpte en stor låda av Guldfågels färdigkryddade buffalowings. Grönsaksröra jag inspekterade kylen och hittade: rödlök, vitlök, röd paprika och morot. Dessa finstrimlade jag och fräste sen mjuka i olja. Kryddade med havssalt och lite balsamvinäger. MUMS! Jordnötssås (inspirerad av Anna Bergengrens recept i Kärlek, örter…
För några veckor sedan när jag fyllde år så fick jag presentkort på systembolaget av min farmor! Bättre present kan man nästan inte få! Det var härligt att gå och botanisera bland flaskorna och kunna välja ut några goda, eller förhoppningsvis goda 🙂 Det ena vinet jag valde var Monti Garbi nr 5328 och mannen…
Till kvällens goda köttbit bestämde jag mig för att göra en Aubergineröra. Läste i senaste iform om en röra som jag visserligen modifierade lite men den var ursprungsreceptet. Aubergineröra 4 pers 2 aubergine 1 rödlök 1 kinesisk vitlök 1 brk krossade tomater 1 – 2 tomater en liten bunt timjan 1 citron olja salt/peppar balsamvinäger…
Dagen till ära bestämde jag mig för att göra lite förrätt! (hade även att göra med att maten inte skulle bli färdig förrän sen och vi var alla hungriga) Efter att ha tittat i lite olika kokböcker / tidningar och tittat vad vi hade i frysen bestämde jag mig för att för första gången göra…
Gårdagens middag blev precis så god om inte godare än vad jag trodde! Stekt kyckling Dela kycklingen i små delar, stek den i smör och olja. När den är färdig, pressa en vitlöksklyfta över, salta, peppar och häll på lite balsamvinäger. Låt allt steka ihop en liten stund. Rödlöksröra Skär en rödlök i skivor och…
Vaknade vid 8.30, lagade en kopp te och tog dagens tidning och DI weekend och gick upp i sängen igen. Ute är det blå himmel men oerhört ruskigt, hur nu det går ihop! Har njutit av att ligga i sängen och läsa tidningen i lugn och ro. Barnen sover och lär väl inte dyka upp…
Klockan är sju och jag har precis “städat” upp i köket efter tonåringarnas framfart under eftermiddagen, har hällt upp ett glas vin och tänkte sitta en stund vid datorn innan kvällens middag ska lagas. Ikväll blir det något enkelt, tänkte vi….. frågan var vad? Är alltid svårt på fredagarna eftersom jag aldrig mår speciellt bra…