Var en sväng på stan idag, hysteriskt mycket folk. Men jag lyckades tränga mig in på systemet. Var på jakt efter årets Blossa glögg och Grythyttans senaste jaktvin. MEN, tror ni jag lyckades få tag i de båda?? NÄ! Glöggen var slut 🙁 och systemet som jag var på hade inte Grythyttans viner!! Så, bland…
På kvällen var vi alla bjudna vidare till ett annat ställe för mat och mingel. Här serverades det mat av Årets Kock 2004 Marcus Aujalaj från Winterviken. DET var en smakupplevelse! Jag la alla mina LCHF tankar åt sidan för att kunna njuta av hans mat! Förrätt: små rostade smörgåsbitar med örtcremé och soltorkad tomat…
foto: TL Illustration Tisdagen i Stockholm var den “stora” seminariedagen. Normalt sätt brukar mat o upplägg inte alltid vara så bra men jag kan säga att detta blev riktigt bra! Vi var under dagen på Clarion Sign Hotel och i varje fika så fanns det fruktsallad, bärsmoothie, juice, kaffe, te och kakor. Vilket innebar att…
I måndags kom jag upp till Stockholm på eftermiddagen. Hade ett flertal möte och åkte sen hem till goda vänner. Där luktade det sanslöst gott redan när jag kom in genom dörren. På spisen stod en ugnstekt rostbiff och bara väntade på att bli uppskuren och i ugnen var det en plåt med grönsaker. Det…
Nu är jag då äntligen påväg hem igen! Det har varit tre händelserika dagar i Stockholm. Både när det gäller arbete och mat! Imorgon uppdaterar jag med allt jag har fått smaka på och förhoppningsvis lite tips också!
Sitter nu på tåget genom ett snötäckt Sverige påväg till Stockholm. Känns konstigt att det är så mycket snö överallt, men det är helt fantastiskt! Får väl se hur det är när jag kommer upp till Stockholm. Det ska visst vara snöstorm där!! Troligtvis kommer jag inte ha möjlighet att uppdatera här förrän jag åker…
Denna veckan är det främst mannen som står för maten. Men han har planerat fint och var och handlade igår, så här kommer en lista över veckans middagar.. Måndag: Korvstroganoff Tisdag: Kycklinggryta med bacon Onsdag: Pastasallad med knaprig bacon (enbart för att jag inte är hemma 😉 Torsdag: Köttfärssås med grönsaker (och pasta) Fredag: Äldste…
Tog fram en förpackning fläskgrytbitar igår. Visste först inte riktigt vad jag skulle göra med de, mer än att jag ville göra en gryta. Efter lite bläddrande i olika kokböcker föll jag för att göra en Gulasch. Det recept jag följde (för en gångs skull) var från Annas Kokbok. Gulasch 500g grytbitar (nöt el. fläsk)…
I lördags var det mannen som lagade maten. Han bjöd på en fantastiskt god kycklingfilé lindad i bacon och stekt i vitlökssmör! Till detta gjorde han en varm grönsakssröra och en mangochutneysås. Det är alltid lyx att bara sitta ner vid köksbordet och känna dofterna som sprider sig i köket och sen få en så…
Fick tips av PickiPicki att jag skulle ha fänkålssås till laxen. Eftersom jag tyckte det var ett så annorlunda och roligt förslag hoppade jag på det. Kan säga att det ångrar jag inte en sekund. Som mannen sa, detta skulle man betalt mycket för att få på restaurang! Även barnen tyckte att såsen var sanslöst…
Dottern kom hem med några kompisar igår kväll och de hade bakat lussebullar! Kunde inte låta bli att fotografera det och lägga upp här 🙂 Känns extra mysigt med doften från min adventskaka, smaken av dotterns lussebullar och snön utanför!
Igår blev jag som sagt oerhört sugen på att känna doften av jul i huset. Tittade igenom vad jag hade i skåpet och hittade tillräckligt med ingredienser för att kunna slänga ihop denna oerhört goda och väldoftande kaka! Adventskaka 100g smör 2 ägg 2 dl socker 3 dl mjöl 2 dl creme fraiche 1 1/2…