Det har varit en stressig vecka och maten har fått komma lite i andra hand här i huset. Har mest varit att få något i kastrullerna för att sedan få det i kroppen! DÅ är jag tacksam för matlistan jag gjorde i söndags. Gör det hela lite enklare. I dag ska det istället planeras för…
fick en utmaning av Erika, se mina svar inne på Aylastankar
Erika hade även en månadens fråga som jag tänkte att jag skulle svara på.. Vad heter din blogg och hur kom det sig att du valde namnet?– Veckansmiddag. Tanken var att ha någonstans där jag kunde skriva upp veckomatsedeln för veckan Varför bloggar du?Har blivit som en förenklad dagbok och ett utlopp för mitt nyfunna…
Såhär blir det åtminstone i veckan. (med eller utan sonens hjälp) Måndag: Bacon/svamp röra med kålsallad Tisdag: Korv stroganoff Onsdag: Köttfärsbiffar m. fetaost Torsdag: Kokospanerad spättafilé m. remoladsås Fredag: Karrébitar m. vitlökssmör Lördag: Baconlindad kycklingfilé Söndag: sonen fyller 15 år så han får bestämma
För någon vecka sedan så sa sonen att han gärna ville vara med och planera veckans middagar. Wow tänkte jag, detta blir nog bra 🙂 Så igår sa jag till honom, nu sticker vi till affären och handlar för veckan. Han följde med… men väl i affären så hade han överhuvudtaget inga ideér och var…
Jag tror att jag skulle kunna äta kyckling istort sett varje, man kan ju gör så många olika maträtter med kyckling!! Igår åt barnen rester från fredagens tacomiddag. vi blandade helt enkelt tacoköttfärsen med pasta och lite andra grönsaker och sen ost över och in i ugnen. Men det ville varken mannen eller jag ha…
sitter och lyssnar på P1 och vetandetsvärld. Under en lång stund har de diskuterat problemet med att man får tårar i ögonen när man skär lök. Det är uppenbarligen svavel i löken som utvecklas när man skär i löken… Lyssna på programmet här. Deras och även mitt bästa tips för att minska på lökångorna är…
Sitter och läser dagens Sydsvenskan och slår upp en sida med rubriken: Skånemejerier gråter inte över spilld mjölk! Artikeln handlar om att skånemejerier förlorat Coop till Arla Foods. Jag vet inte vad jag ska tro eller känna gällande detta! Jag är uppvuxen med Skånemejeriers produkter, jag är överhuvudtaget inte intresserad av att köpa Arlas produkter.…
än så länge har jag gjort ett fynd på rean! Sprang in till bokhandeln på lunchen och köpte Annas Örtagård!! Nu ska det bli allvar med min örtagård i sommar 🙂 Jag har en förmåga att göra allt enligt konstens alla regler men sen glömmer jag att ta hand om allt i slutänden… det vill…
Igår stod det helt still i huvudet när jag skulle försöka komma på vad vi skulle äta. Visste att vi hade korv hemma och tänkte att jag får göra ngt med det. Hittade ett recept på Arla som jag modifierade lite. Glömde dock ta en bild men håll till godo med Arlas. Ajvarkorvgryta 6 st…
tja.. det tog lite längre tid än beräknat…. men här kommer nu äntligen veckans matsedel 🙂 Måndag: Ajvarkorvgryta Tisdag: Kyckling m. kryddig sås i ugn Onsdag: Barnen fixar själva köttbullar i wraps.. Torsdag: Fiskgratäng Fredag: Tacos (nu ska jag testa egen krydda, tror jag) Lördag: Fläskstek med brysselkål och gräddsås Söndag: 2x Lasagne (en med…
Även som LCHF anhängare så vill man ibland ha en annan efterrätt än choklad eller bär med grädde 🙂 Här kommer ett enkelt och gott recept! 3 pers. 3 äpple (urkärnade, skalade i klyftor) 1 msk kanel, el. mer 2-3 msk riven kokos 1/2-1 dl rostade hasselnötter 1 msk honung (om man vill, går bra…