Potatis. Denna underliga lilla sak som kan vara så god. Men som kanske inte uppfattas som annat än , ursäkta ordet, bukfylla, av många. Och det är faktiskt precis det potatisen har varit i många år. Ett sätt att utöka mängden mat på tallriken till en billig peng. Och inget fel i det. Men lever…
Har haft ett långt härligt sommaruppehåll från bloggandet. Men nu börjar det klia i fingrarna att börja skriva och dela med mig av mina matupplevelser. Det händer just nu så otroligt mycket i mitt matliv och varför inte dela med sig! Hösten har börjat starkt med flera nya uppdrag med mat. Förutom att jag driver…
Vårt första stopp på resan blev Höganäs. Här tänkte vi förkovra oss i vacker keramik och pittoreska små hus. Tyvärr är vädret inte riktigt med oss, men det verkar ju inte vara bättre någon annanstans i Sverige heller så det är väl ändå ok 😉 Efter en härlig natts sömn, en god frukost och lång…
Sen två år tillbaka har jag varit inblandad i att ta fram en ny yrkeshögsskole utbildning på Folkuniversitet med inriktning på mathantverk. Nu äntligen kan alla söka, så är du nyfiken på att lära dig mer om mathantverk ansök nu! Brinner du för mathantverk? Vill du ta tillvara dina egna produkter? Vill du lära dig…
Österlen är och förblir ett ställe som jag håller varmt om hjärtat. Trots att vi numera inte har kvar vårt lantställe dras vi ändå hit och åker ut så ofta vi kan. Det gör också att jag naturligtvis vurmar högt för de producenter som finns här. Det finns ju flera man kan nämna men en…
5.30 ringde klockan. Smög upp medan hunden tittade med sur men lite nyfiken blick på mig. Tror hon funderade på vad i hela friden jag skulle upp och göra och ifall hon eventuellt var involverad i detta. Oavsett insåg hon snart att hon inte skulle med så då föll huvudet ner på sängen igen. Jag…
Vad skulle man göra utan alla dessa underbara redskap, skålar, kastruller, grytor, knivar och måttsatser! Tillbehören är verkligen det som förgyller mycket av det man sysslar med. Oavsett om det är sladdar och väskor till datorn eller om det är just knivar eller grytor till matlagningen. Ibland kanske jag går lite bärsärkagång när det gäller…
Döm om min förvåning när jag kliver in i Cajsa Wargs butik på Söder och det första jag möts av är en hylla av burkar med Äkta sylt. Varför kanske ni undrar! Under veckan har jag twittrat lite med folk, som vanligt, och då dök bland annat lite snack om just Äkta sylt upp. Då…
< Har precis placerat mig tillsammans med dottern och maken på tåget från Stockholm och tillbaka hem till Malmö. Runt omkring oss är det fullt med folk trots att det är lördagkväll. Tar omedelbart fram min ipad och sätter hörlurar i öronen. Äldste bonussonen är den stora anledningen till att vi bestämde oss för den…
Ricottaost. Vad tänker du på när du läser det ordet? För mig är det ganska blankt. Jag vet att det är en italiensk ost. Jag vet att den används istället för parmesanost till viss sorts pasta. Har även smakat det vid några tillfällen. Jag vet att det är ricottaost man gärna blandar med spenat i…
Kinna skrev häromdagen ett inlägg med alla de matbloggare som har hängt på Fredriks utmaning om att blogga i 100 dagar. Själv är jag nu inne på dag 13 och tänkte att det kunde vara lämpligt att göra precis som Kinna och berätta vem mer det är som är med. Här är de som finns…
Idag kom det en uppmaning både via Facebook och Twitter om att vara med i en utmaning. Utmaningen går ut på att blogga varje dag i 100 dagar. Anledningen är att få inspiration och kreativitet och på det sättet få liv i sin blogg. Jag såg först utmaningen hos Kinna men sen även hos Fastfoodlover…