Denna maträtt såg jag fram emot hela dagen att få göra och den blev verkligen över förväntan! Från och med nu en standardröra på vårt matbord 🙂
2 broccolihuvud
1 kinesisk vitlök
några matskedar creme fraiche
ca 5 ansjovisfileér
peppar
dela broccolin och koka den i lite saltat vatten. När den är mjuk, häll av vattnet och lägg sedan ner ansjovisfileérna, krossad vitlök och creme fraiche. Mosa allt med en gaffel till en grov röra. Smaka av med lite salt o peppar.
Jag serverade röran till stekt chorizo, grönsallad, svarta oliver och lite parmesan.
Det blev superbt gott och var så enkelt att göra, så testa gärna!
