Photography quote
“To me, photography is the simultaneous recognition, in a fraction of a second, of the significance of an event.” – Henri Cartier-Bresson
DetailsSaffransrisotto och champagne
Tankar på Italien gjorde att en helt vanlig tisdagskväll veckan innan jul slutade med saffransrisotto, julkonsert och ett färdigt pepparkakshus. Och en grym längtan efter att öppna den där flaskan champagne som jag fick häromdagen. Medan ungdomarna satte ihop och dekorerade pepparkakshuset igår började jag tänka på Italien och allt gott som vi fick prova…
DetailsÅrets pepparkakshus
Kreativiteten flödade när mina två ungdomar tog sig an årets pepparkakshus Igår var jag iväg och plåtade mat till Vardagsmaten hela dagen och i normala fall brukar jag vara helt slut efteråt. Men just igår kände jag mig ovanligt pigg, så på väg hem ringde jag hem för att kolla hur ungdomarna hade det. Både…
DetailsKycklingburgare med chili- och majssalsa
Kycklingburgare smaksatta med sambal oelek och serverade med en chili- och majssalsa, vitkålssallad, spenat och rågkuse. Snabbt, enkelt och förvånansvärt gott. Igår satt jag och bläddrade i en mängd olika kokböcker för att få inspiration till lite nya recept och framför allt till veckans middagar. Nog för att jag numera brukar gå efter mina matsedlar…
DetailsTryffelns hemstad, grönsaker, kött och ost
Rundvandring i tryffelns hemstad blandat med åsneskrik, kacklande höns, makalösa paprikor och avslutningsvis fantastiska ostar och ett försvinnande gott kött. Så såg dag 2 på matresan i Italien ut. Efter en god natts sömn var det så dags att för första gången se vad en italiensk frukost kunde bestå av. Jag hade hört en hel…
Details